去年北京日均68間餐廳關(guān)門 餐飲收入仍增長餐企新聞

餐飲界 / 張鑫 / 2017-05-19
北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2016年度北京餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)顯示,2016年北京餐飲穩(wěn)步回暖。2016年,在全市實(shí)現(xiàn)餐飲收入917億元,同比增長4%。這是繼2013年以來,本市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)的第二次正增長。
餐飲界

在5月17日下午,“2016年度北京餐飲十大品牌”頒獎(jiǎng)典禮舉行。會(huì)上,北京烹飪協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)稱,2016年北京餐飲集中度提高,雖然日均關(guān)閉68家餐廳,但是全市餐飲收入仍舊增長了4%。

北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2016年度北京餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)顯示,2016年北京餐飲穩(wěn)步回暖。2016年,在全市實(shí)現(xiàn)餐飲收入917億元,同比增長4%。這是繼2013年以來,本市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)的第二次正增長。

同時(shí),餐飲行業(yè)加速洗牌。據(jù)北商研究院數(shù)據(jù),截至2016年12月31日的統(tǒng)計(jì),北京市的餐廳存量為147575間,相比較年初的餐廳存量減少了25001間,減幅達(dá)14.5%,日均減少68間。

與此同時(shí),北京仍是品牌餐飲重點(diǎn)布局區(qū)域。據(jù)《2016年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)和餐飲500強(qiáng)門店分析報(bào)告》顯示,2016年全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)中,18家分布在北京,營收占百強(qiáng)餐企營收的比重為16.7%,排名僅次于上海。2016年餐飲五百強(qiáng)門店中164家分布在北京,名列第一,且相較位列第二的上海多106家。

本文來源:法制晚報(bào),由餐飲界criminalrecordus.cn整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源!

免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界criminalrecordus.cn",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)


媒體官方合作