330平的餐廳,裝修報價65萬元,最后20萬元搞定頭條

餐飲界 / 何劍平 / 2017-02-10
我早幾年前經(jīng)營了一家韓國料理餐廳(330平),在2012年決定對餐廳進(jìn)行一次重新的裝修(60平的廚房基本不動,其他包括門頭全部重新裝修).找了很多裝修公司,
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同樣的方案,基本報價在40萬元以上,最高報價65萬元。經(jīng)過多方談判,最終20萬元成交。這是怎么做到的?下面我把整個過程大概說一下,你就會明白了(總之最重要的一點就是,要有耐心)。

一、先通過各種渠道發(fā)布你要裝修餐廳的需求,我們可以通過網(wǎng)絡(luò)也可以實地到裝修公司洽談。

二、在其中挑一家實力你較為滿意的裝修公司重點洽談,讓對方出設(shè)計方案和效果圖,在這時候我們可以先談后好,如果最后合作,設(shè)計費免掉,如果我們采用了他公司的設(shè)計方案,卻沒有找他們裝修,則設(shè)計費另出(這個就靠談判了,費用控制在10-20元每平)。

三、通過討論、修改最終確定裝修方案。并請他們制作報價單.

四、將方案帶回,逐個聯(lián)系前面我們發(fā)布需求后有意向的裝修公司,告知他們,我們已經(jīng)出了設(shè)計方案,請他們分別報價,當(dāng)然其他裝修公司也可以出設(shè)計方案,我們從中挑個滿意的就行。

五、將第一輪全部收集匯總,詳細(xì)對比他們報價單中的分項報價中的各種人工和材料單價、工程量,將每個單項的最低價記下,然后自己根據(jù)這個最低價形成一份新報價,然后我們就基本可以將最低價上浮10-20%做為心里價位。

六、逐個通知各參與談判的裝修公司,就說第一次報價都比較高,讓他們再調(diào)整調(diào)整,在溝通的時我們就可以將該公司報價單里的高單價的部分提出來,讓他們修改修改。

七、重新再匯總第二次報價,重點就看各家原來高單價的部分調(diào)整情況,對調(diào)整幅度不大的公司,通知他們再調(diào)整,如對方表示沒有調(diào)整空間,則向?qū)Ψ奖硎?,那只能遺憾,我們這次不能合作。

八、然后在二次報價的公司里面,針對他們的報價結(jié)合他們的工作態(tài)度及歷史客戶情況,重點的約談2-3家。最后按照我們的心里價位范圍確定最終的裝修公司。二次報價還高,再談再報。

總之,談判不要嫌麻煩,更不要拍找不到人裝修,一家不愿意就再換一家談,我大概前后談了30家裝修公司。從第一次報價40萬元(最高的報65萬元),最終談成20萬元搞定。一般時尚類的餐廳裝修預(yù)算(不含設(shè)備)基本在700-1500元每平左右(有地區(qū)差別)?,F(xiàn)在都是快時尚,萬沒必要在餐廳硬裝上花重金,可以多花點心思在軟裝上。

重要提醒:簽訂裝修合同時,一定要談情違約條款,特別是對方延誤工期的損失賠償方案和金額必須明確。

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