杭州地鐵支付寶合作:買地鐵票獲餐飲優(yōu)惠券；西貝“炒菜鍋里涮抹布”事件及時道歉獲理解；餐廳朋友圈發(fā)廣告被罰款1萬元；廣州78年歷史大同酒家宣布停業(yè)......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！ 

1、杭州地鐵買票可獲餐飲優(yōu)惠券

近日，杭州地鐵集團聯(lián)手支付寶、口碑打造“一站一美味”活動，乘客可以直接領取地鐵沿線商戶折扣券，享受最佳優(yōu)惠。在此次與杭州地鐵的合作中，山葵家、汝拉小鎮(zhèn)、三上日本料理、院子餐廳等46個杭州知名餐飲品牌積極參與其中，成為第一批試水的商家。

支付寶透露，這種營銷方式不僅可以用在地鐵，未來也可以是公交、打車等場景。目前，杭州1號線、2號線、4號線全部支持支付寶內購買地鐵票，線下取票，用戶已經養(yǎng)成了良好的移動購票習慣，這也是活動得以進行的強大基礎。

2、“西貝抹布”事件及時道歉獲理解

據北京市民于女士反映，28日在王府井大街北京APM購物中心的西貝莜面村就餐時，發(fā)現(xiàn)店內員工把炒菜鍋當“盆”用，在里面涮洗抹布和刮水器海綿，鍋具內還有類似洗潔精泡沫的物體。對此，涉事餐廳負責人稱，此類情況并非常態(tài)，目前已經對廚房和前廳工作人員的做法進行批評，并處罰涉事員工500元現(xiàn)金。

就西貝“炒菜鍋里涮抹布”事件，西貝第一時間回復并通過官方渠道進行道歉。且在29日晚間，西貝餐飲副總裁楚國友主動發(fā)了一條朋友圈說：知錯、認錯、改錯、不狡辯，馬上改善！反應速度之快，態(tài)度之誠懇，內外表態(tài)之一致，不禁讓人點贊，也因此西貝的道歉贏得了不少用戶的理解。

3、餐廳朋友圈發(fā)廣告被罰款1萬元

近日，重慶市工商局萬州區(qū)分局在廣告監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，萬州一家餐館使用微信公號對外宣傳點餐優(yōu)惠活動，圖文滿滿的內容頁面中卻未顯著標明“廣告”字樣。其行為違反了《互聯(lián)網廣告管理暫行辦法》第七條第一款的規(guī)定，屬于發(fā)布的互聯(lián)網廣告不具有可識別性的違法行為。相關執(zhí)法人員責令該餐館立即停止發(fā)布廣告行為，并處于1萬元罰款。

無處不在的廣告打著“推廣”的旗號充斥在網頁上，微信朋友圈更是廣告軟文的“重災區(qū)”。據工商部門介紹，對于互聯(lián)網廣告不具有可識別性的，廣告發(fā)布者不僅會受到行政處罰，還將面臨最高10萬元的罰款。

4、廣州78年歷史大同酒家宣布停業(yè)

11月底，大同酒家門口貼出公告，稱12月1日起停止營業(yè)。公告指出，這次停業(yè)與酒樓經營不善資金鏈斷裂有關。在“老廣”心目中，大同酒家與大公餐廳（創(chuàng)辦于1945年）和大三元酒家（創(chuàng)辦于1919年）合稱為長堤路三大酒樓。但大公餐廳和大三元酒家相繼在1999年和2000年結業(yè)，而大同的此次的結業(yè)令長堤路三大酒樓徹底成為追憶。

廣州美食家，餐飲行業(yè)資深觀察人士勞毅波認為，同在沿江路，大同酒家選擇結業(yè)，而旁邊的漁民新村則生意紅火。歷史和情懷不足以成為老字號支撐的核心力量，餐飲要持續(xù)發(fā)展最終要依靠產品和服務贏得市場的青睞。

5、湖南省將立法嚴管食品小作坊

11月30日下午，省十二屆人大常委會第二十六次會議分組審議了《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（修訂草案·三次審議稿）》。三次審議稿增加了食品小作坊不得從事的有關禁止性行為的規(guī)定和處罰。

擬規(guī)定，食品小作坊從事禁止的違法行為或者生產加工禁止的產品的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；逾期不改正的，沒收違法所得和違法生產的產品，并可以沒收用于違法生產的工具、設備、原料等物品；違法生產的產品貨值金額不足1萬元的，并處1萬元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

6、總理推動“放管服”或結束“證件難”現(xiàn)狀

近日，在深化“放管服”改革座談會上，李克強總理特地提起滬上兩家“同病相憐”的小店，這兩家店——阿大蔥油餅和夢花街餛飩，都曾因為證照問題，被當?shù)乇O(jiān)管部門關停。如今，阿大在餓了么的扶持下復業(yè)，餛飩店卻因難尋新址而仍處于關停狀態(tài)。

總理在座談會上的講話，以兩家小店的遭遇，點出了政府執(zhí)法的藝術，目的顯然是希望在目前經濟“新常態(tài)”的大背景下，以政府的“放管服”，為創(chuàng)業(yè)者提供便利，激發(fā)新動能成長，擴大就業(yè)并促進產業(yè)結構升級。相信廣大小微餐飲從業(yè)者都在期待，這番“見微知著”的講話，能進一步加快醞釀多時的食品安全監(jiān)管體制改革。

7、百勝中國將給6000名餐廳經理股票獎勵

12月1日，百勝中國控股有限公司計劃向每位符合條件的餐廳經理授予一次性限制性股票獎勵，股票獎勵計劃將覆蓋百勝中國旗下超過6000名餐廳經理。

據了解，該計劃是百勝中國拆分上市后的第一次股份獎勵制度。根據獎勵計劃，百勝中國擁有并運營的肯德基、必勝客、Taco Bell、小肥羊及東方既白餐廳中所有符合條件的餐廳經理，將會一次性收到價值2000美元的百勝中國限制性股票。事實上對于百勝中國來說，擁有更多的自主權和決策權意味著本土化能夠更到位、更精準地對接員工管理和消費者的需求。

8、荷蘭餐飲業(yè)創(chuàng)新高 華人貢獻良多

據荷蘭《華僑新天地》報道，荷蘭餐飲業(yè)的營業(yè)額創(chuàng)下了紀錄。荷蘭中央統(tǒng)計局CBS這家權威統(tǒng)計機構記錄到，在剛剛過去的季度，荷蘭餐飲業(yè)的營業(yè)額比一年前高出了8.8%。

值得一提的是，中餐飲業(yè)是在荷蘭華人所從事經濟活動的主體。隨著荷蘭人對中餐的更深入認識，如今“燒烤”、“火鍋”、“生猛海鮮館”、“世界餐”等也開始在荷蘭登堂入室，直接開始挑逗荷蘭人管吃的那根神經。荷蘭人的胃已經少不了中國之味了。

原創(chuàng)聲明：本文作者吖宅，屬餐飲界原創(chuàng)，轉載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責任！