中國餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇在京舉行；慶豐包子侵權案塵埃落定；“俏江南對賭協(xié)議”劇情反轉；成都茶餐廳因合同糾紛斷水斷電還被撬門搬物；煙臺一高校食堂被指回收剩菜后再賣......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！ 

1、中國餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇在京舉行

11月25-27日期間，2016年中國餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇暨第五屆中國餐飲產業(yè)論壇在北京語言大學隆重舉行。本次大會，餐飲界新媒體作為協(xié)辦單位，全程給予媒體支持。

本次會議主題為“回歸?共贏”，餐飲百強企業(yè)家、餐飲品類代表企業(yè)、餐飲新銳企業(yè)、及餐飲產業(yè)鏈相關企業(yè)負責人匯聚一堂，就新形勢下，餐飲行業(yè)全產業(yè)鏈變革及餐飲行業(yè)生態(tài)體系建設中的遇到的機遇和挑戰(zhàn)進行了深入地探討。

2、“俏江南對賭協(xié)議”劇情反轉

今年二月，俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m通過律師將知名媒體《新財富》雜志社告上法院，稱“該雜志社通過微博、微信、官方網(wǎng)站以及《新財富》雜志所發(fā)布的《俏江南：資本之殤》、《從刷盤子到創(chuàng)建俏江南，最終被凈身出戶！張?zhí)m與資本間的互博全程解讀》、《俏江南資本之殤：被自己創(chuàng)辦的企業(yè)踢出局，張?zhí)m還能回歸嗎？》以及相關視頻中“內容嚴重失實，系作者憑空捏造，并對原告（張?zhí)m）使用具有強烈主觀色彩的攻擊語言，嚴重侵犯其名譽權，并導致巨大負面影響”。

近期，在時隔發(fā)布文章近一年之后，《新財富》罕見的刪除了其官網(wǎng)、微博和微信上的全部相關文章和視頻，并主動找到張?zhí)m要求調解。對此，新財富的官方解釋卻是：部分內容失實。11月19日，《新財富》雜志在其官方網(wǎng)站、微信平臺上公開登文承認，《俏江南：資本之殤》等數(shù)篇報道中對俏江南的“對賭條款、領售權條款、清算優(yōu)先權條款”以及張?zhí)m“凈身出戶”等主要內容失實，并正式向張?zhí)m道歉。

3、慶豐包子侵權案塵埃落定

近日，最高法對北京慶豐包子鋪(以下簡稱慶豐包子鋪)狀告山東慶豐餐飲管理有限公司(以下簡稱慶豐餐飲)侵害商標權與不正當競爭一案，作出再審判決：被告慶豐餐飲立即停止使用“慶豐”標識等侵權行為，并賠償原告慶豐包子鋪5萬元。

近年來，除慶豐包子鋪、內聯(lián)陞外，稻香村、王致和、瑞蚨祥、同仁堂等多家京城老字號，都曾被侵權。隨著各家老字號對品牌的重視，“李逵”和“李鬼”之間的斗法更是讓人眼花繚亂，有的老字號甚至不惜與“李鬼”對簿公堂。但訴訟維權，也有些人認為成本太過沉重。對一般情況，慶豐包子鋪選擇通過工商途徑進行打假，來解決問題。

4、1-10月全國餐飲收入29105億元

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)：1-10月全國餐飲收入29105億元，從環(huán)比增速看，去年是11.6%，今年1-10月份是10.6%，稍微下降了一點，但仍然還在兩位數(shù)的增長空間。業(yè)內人士分析：大眾化餐飲已占據(jù)餐飲行業(yè)營業(yè)額的八成，小而精的特色店、單品連鎖店、婚慶喜宴以及商場餐飲等成為主力；快餐、團餐、休閑餐飲、小吃、社區(qū)餐飲、商場餐飲等在內的業(yè)態(tài)快速發(fā)展；線上線下餐飲模式上升迅猛，外賣市場蓬勃發(fā)展。

中國烹飪協(xié)會姜俊賢表示：餐飲業(yè)轉型已經(jīng)回到一個較好的發(fā)展趨勢，更多的矛盾是反映在餐飲業(yè)的供給側，也就是原料、調料、半成品、中央廚房、食品化加工等方式。

5、餐廳服務員等職業(yè)資格認定將取消

國務院總理李克強11月23日主持召開國務院常務會議，聽取今年鋼煤行業(yè)去產能工作基本完成任務情況匯報，決定派出國務院調查組嚴肅查處個別企業(yè)違法違規(guī)行為;決定再取消一批職業(yè)資格許可和認定事項，更加便利就業(yè)創(chuàng)業(yè);通過《中華人民共和國反不正當競爭法(修訂草案)》，推動完善事中事后監(jiān)管。

為依法打擊不正當競爭，保護經(jīng)營者和消費者合法權益，營造有利創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的公平市場環(huán)境，會議通過《中華人民共和國反不正當競爭法(修訂草案)》。草案完善充實了對不正當競爭行為的法律界定，補充了打擊商業(yè)賄賂、加強商業(yè)秘密保護和互聯(lián)網(wǎng)領域反不正當競爭等規(guī)定，強化民事賠償責任，加大了對違法行為的信用懲戒和行政處罰力度。會議決定將草案提請全國人大常委會審議。

6、煙臺一高校食堂被指回收剩菜后再賣

近日，微博上一則“煙臺一高校食堂里的飯菜竟然回收 還繼續(xù)賣給學生”的消息引起網(wǎng)友的關注。微博曝料的信息顯示，山東工商學院第一餐廳二樓某家窗口，竟然把桌子上的剩菜回收重新賣給學生。這個事情一上傳便上了微博熱搜榜，但短短的幾個小時微博便又被刪除。

目前，這家店面處于無人經(jīng)營狀態(tài)。山東工商學院相關負責人表示，學校的后勤管理處在第一時間發(fā)現(xiàn)這個問題之后，分管的領導就召集相關的職能部門對這個問題進行核實、研究之后，出了一個處理決定：對這個涉事的窗口立即停業(yè)，當事人不允許在學校繼續(xù)從事相關的餐飲服務；對于第一餐廳的管理責任人要寫出深刻檢查，等待學校進一步的處理。

7、新西蘭迎來旅游旺季

隨著新西蘭步入夏季，旅游業(yè)旺季即將到來。中國駐奧克蘭總領館25日首次對中國公民和游客發(fā)布安全出行手冊，就安全事項、領事保護、緊急聯(lián)絡等關鍵信息提醒中國游客，以期減少旅行中的意外，并提示意外發(fā)生后的有效處置方式，確保中國游客順利度過愉快的旅程。

在25日發(fā)布的這份《中國公民領區(qū)旅行注意事項》手冊中，奧克蘭總領館就安全形勢、人身和財產安全以及交通安全等注意事項，提出具體說明和建議，呼吁游客文明旅游，并就領事保護簡明扼要地列出各項“能與不能”，供游客參考。手冊最后列出了包括奧克蘭領區(qū)在內的新西蘭全境中國使領館的手機聯(lián)絡方式。

8、俄將禁止外籍人員當導游，或影響中國游客

2017年俄羅斯或將通過新法律，禁止外籍導游在俄羅斯工作。俄羅斯旅游行業(yè)專家認為，該法律將嚴重打擊旅游業(yè)，首先影響到的便是訪俄的中國游客數(shù)量。報道稱，俄羅斯文化部今年3月提出了有關規(guī)范講解員和導游翻譯工作的法案。該法案目前正由國家杜馬審議和批準，預計將在2017年7月1日生效。

得益于中俄兩國的團體免簽政策、盧布貶值，以及俄羅斯旅游項目在中國的大力推廣，五年來到俄羅斯旅游的中國游客數(shù)量翻了數(shù)倍。但是，俄羅斯并沒準備好應對中國游客赴俄旅游的高漲熱情，俄羅斯嚴重缺乏熟練掌握漢語的導游。自由行的游客可以獨自旅游，但旅行團不能沒有導游。據(jù)統(tǒng)計，2016年夏季，莫斯科每天要接待70至90個中國旅行團，然而，莫斯科只有82名擁有認證的漢語導游。圣彼得堡有208名，許多地區(qū)根本沒有這方面的專業(yè)人才。

原創(chuàng)聲明：本文作者小諾，屬餐飲界原創(chuàng)，轉載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責任！