認(rèn)識(shí)趙先生已經(jīng)蠻久了，從他開(kāi)始加盟重慶小面到現(xiàn)在，差不多一月有余。此前一直沒(méi)有太多機(jī)會(huì)接觸，每次見(jiàn)面都匆匆而來(lái)匆匆而去。但印象中的趙先生脾氣是蠻好的，見(jiàn)誰(shuí)都愛(ài)笑，語(yǔ)氣親切不急不躁。

所以對(duì)于80后創(chuàng)業(yè)的趙先生，雖說(shuō)不認(rèn)識(shí)，但好感是有的。

十年時(shí)間，恪盡職守

什么樣的生活環(huán)境培養(yǎng)出什么樣的江湖兒女，無(wú)疑，趙先生的媽媽在培養(yǎng)兒女方面是成功的。

因?yàn)楦赣H離開(kāi)得早，初中畢業(yè)的趙先生和剛上完高一的姐姐就不得不走出家庭給予的溫室去面對(duì)社會(huì)的風(fēng)雨飄搖。十幾歲的年紀(jì)本該是享受青春的笑點(diǎn)和痛點(diǎn)的時(shí)候，趙先生卻選擇了南下。

在所有的“人之常情”中，趙先生絕對(duì)不可能長(zhǎng)成一個(gè)內(nèi)心富足、性格和藹、陽(yáng)光開(kāi)朗的人?？稍谖铱磥?lái)，趙先生是生生給了“人之常情”一個(gè)巴掌，他待人溫和，進(jìn)退有禮，對(duì)這個(gè)世界充滿了好奇和善意。

從初出茅廬，到后來(lái)培養(yǎng)出很多機(jī)電徒弟的趙先生儼然已經(jīng)成了一個(gè)”老司機(jī)”。十年時(shí)間，恪盡職守。趙先生用出色的成績(jī)給了早早離去的父親一個(gè)交代，也給了母親關(guān)于十年前的離去一個(gè)很好的回應(yīng)：母親別有愧，兒子過(guò)得一點(diǎn)兒不差。

來(lái)來(lái)去去，年少無(wú)定

十年，也不過(guò)是在趙先生的年歲前冠上一個(gè)“2”。恰同學(xué)少年足風(fēng)流，二十幾歲的年紀(jì)誰(shuí)又甘心只做一份平庸的工作呢？一眼望到盡頭的生活適合人到中年。

22歲的時(shí)候趙先生走進(jìn)了婚姻，但對(duì)于趙先生來(lái)說(shuō)婚姻僅是一種選擇，絕非是一種束縛。所幸“什么樣的我遇見(jiàn)什么樣的你”，趙先生的妻子對(duì)于趙先生的選擇亦是無(wú)條件的支持。

辭職后的趙先生開(kāi)始了自己的第一次創(chuàng)業(yè)，憑借之前的閱歷和廣結(jié)的人脈，趙先生的生意做得有模有樣?？墒浅鲩T在外做生意，貨款哪里是那么好收的。外面托款越多，趙先生的流動(dòng)資金就越少，到最后趙先生無(wú)奈只好關(guān)門大吉。

第二次創(chuàng)業(yè)在2012年，本來(lái)已經(jīng)看好市場(chǎng)準(zhǔn)備投資生物燃料，但加盟以后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)形成一個(gè)穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，外來(lái)的商家很難插足其中。最后這次創(chuàng)業(yè)以虧損兩萬(wàn)元結(jié)束。

2013年，趙先生開(kāi)始第三次創(chuàng)業(yè)。這次趙先生看好的是物流這個(gè)市場(chǎng)，這個(gè)時(shí)候物流正是快要進(jìn)入起航階段。

“那您可惜了，應(yīng)該堅(jiān)持下來(lái)的?！?/span>

“不是我不堅(jiān)持，是我沒(méi)有辦法堅(jiān)持。當(dāng)時(shí)沒(méi)有人來(lái)幫我，就只有我一個(gè)人。跟蹤物流、處理投訴、出件派件，全都是我一個(gè)人在操作。有時(shí)候半夜還能接到客戶的電話，問(wèn)單子到哪兒了。加上那個(gè)時(shí)候的物流市場(chǎng)還不是太成熟，如果快件被堵在路上，那毫無(wú)辦法。本來(lái)三天的件，足足可以被拖一個(gè)禮拜。”

孩子出生，游戲人間

2012年趙先生的第二個(gè)孩子出生，但是孩子的出生對(duì)于趙先生來(lái)說(shuō)僅是肩上多了一份責(zé)任。游戲人間的心態(tài)并沒(méi)有改變，14年開(kāi)始，趙先生早上去送牛奶，晚上在網(wǎng)上做淘寶賣鞋子，白天要么在家休息，要么就帶著孩子和妻子一起出去玩玩。

對(duì)于趙先生來(lái)說(shuō)。陪伴家人和賺大錢相比，在不缺吃穿的情況下，他更愿意選擇后者。家人，是趙先生的全部。

這樣的生活過(guò)了一年，趙先生又求職去做了倉(cāng)庫(kù)管理。在做庫(kù)管期間，趙先生的工作成績(jī)得到了整個(gè)公司上下的肯定?？蓻](méi)過(guò)多久，他的夢(mèng)想開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)，他決心辭職回家做餐飲。

“我跟公司辭職，公司不同意，就這樣拖了一個(gè)多月，我找到我們老總說(shuō)都拖了這么久了，您什么時(shí)候讓我走吶，我要回家，我要開(kāi)面館?！?/span>

這句話看似突兀，但其實(shí)從小到大，”開(kāi)一個(gè)餐館”，是趙先生這一直以來(lái)的想法。

“我喜歡做吃的，那我想我就去做餐飲啊。能做自己喜歡的事情，還能賺錢，那我有什么理由不去做？”

浪子回鄉(xiāng)，安身立命

最開(kāi)始的時(shí)候，趙先生什么都不懂。不懂應(yīng)該賣什么，不懂應(yīng)該如何去賣。不懂應(yīng)該怎么裝修，也不懂店面應(yīng)該如何布局。甚至，不懂紅油應(yīng)該怎么做，不懂牛肉應(yīng)該怎么熬。

身邊沒(méi)有一個(gè)可以給出建議的人，沒(méi)辦法趙先生只好自己琢磨。琢磨著琢磨著琢磨出了一套自己的理論：看見(jiàn)人家賣什么就賣什么，自己沒(méi)有底料就想辦法問(wèn)別人要。收羅了”天下百味”，但是最后效果一直不佳。每天的營(yíng)業(yè)額只能大概養(yǎng)活一家人，沒(méi)有更多的剩余。

“確實(shí)，沒(méi)有有經(jīng)驗(yàn)的人可以給出建議是比較容易走彎路的?！?/span>

“對(duì)啊，我現(xiàn)在就是在走彎路。當(dāng)初我的預(yù)算是開(kāi)店大概在10萬(wàn)以下，可左右還是給超出了。錢投了不少，可效果卻是一般。從這幾年我的經(jīng)歷來(lái)看，沒(méi)有團(tuán)隊(duì)的將軍是很難打下江山的?！?/span>

選擇煮打哥重慶小面，是因?yàn)榭粗兄蟠蚋绲膽B(tài)度。從趙先生決定加盟我們開(kāi)始，我們一直在馬不停蹄的在給趙先生的店做重裝方案。從店面裝飾到產(chǎn)品制定，從技術(shù)到營(yíng)銷。從產(chǎn)品口味改良，到爆款主推。

“我看中你們結(jié)果和過(guò)程同等重視的態(tài)度，我也相信你們的專業(yè)可以帶給我更好的幫助。因?yàn)橄嘈拍銈?。所以選擇你們?！?/span>

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