12月7日消息，互聯(lián)網(wǎng)餐飲的“黑鴨”、“叫個(gè)鴨子”創(chuàng)始人兼CEO曲博做客全國(guó)首檔創(chuàng)業(yè)類脫口秀《享說(shuō)》，分享他的創(chuàng)業(yè)干貨，講述他與鴨子“死磕到底”的故事。

　　曲博有著在百度工作十年的經(jīng)歷，2014年離職創(chuàng)辦“叫個(gè)鴨子”餐飲連鎖品牌?！敖袀€(gè)鴨子”主要以自制秘方烹制的鴨子為主打產(chǎn)品，打破傳統(tǒng)烤鴨格局，正如品牌slogan一樣：滿足你對(duì)鴨子的一切幻想。

　　是什么契機(jī)讓他從互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型至餐飲業(yè)？他又如何將互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)用于外賣中？“叫個(gè)鴨子”為什么能在餐飲O2O競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的情況下迅速脫穎而出？他在《享說(shuō)》中給我們?cè)敿?xì)介紹了自己的切身經(jīng)驗(yàn)：

　　“跟鴨（丫）死磕”的精神

　　2014年世界杯需要整體面對(duì)用戶端的活動(dòng)，給他帶來(lái)了創(chuàng)業(yè)做外賣最大的動(dòng)力。因?yàn)橥赓u在國(guó)內(nèi)是剛需，14年的世界杯是凌晨開始，在凌晨能夠送外賣上門的品牌、服務(wù)體系非常少，這個(gè)時(shí)機(jī)非常好，所以有了“叫個(gè)鴨子”。

　　跟鴨（丫）死磕是公司最核心的精神。跟鴨子死磕，不管是研發(fā)還是推廣，這種精神特別重要。公司在前期研發(fā)的時(shí)候，其中一款“蝦鴨”經(jīng)過(guò)了大半年的調(diào)試才出來(lái)。再舉個(gè)百度的例子，百度在2000年成立的時(shí)候，實(shí)際上它做的搜索引擎是給企業(yè)用的，當(dāng)時(shí)李彥宏在董事會(huì)堅(jiān)持把針對(duì)內(nèi)部商用的搜索引擎對(duì)外給用戶用，遭到董事會(huì)極大的反對(duì)。但是他仍然堅(jiān)持自己的想法，即便別人反對(duì)，他也拍著桌子要做，你不支持就退出董事會(huì)。所以領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)該果斷，要想清楚你做的事情，然后去說(shuō)服別人。

　　借勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)的自傳播

　　自傳播是最好的營(yíng)銷。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，用戶可以通過(guò)手機(jī)拍照，分享到搜索平臺(tái)，這些都在無(wú)形地幫你推廣，讓更多人知道你。只要顧客買鴨子，公司就會(huì)附送一只雙黃土豪鴨蛋和鴨子形狀的肥皂。這個(gè)肥皂除了噱頭之外，還滿足了顧客吃完之后洗手的需求，這兩個(gè)有意思的小禮品讓許多顧客都拍下照片曬在網(wǎng)上。同時(shí)前期配送員會(huì)戴著Google眼鏡記錄瞬間，夏天配送員T恤身后會(huì)印上“鴨子走了”，跟顧客打招呼說(shuō)我走了，給用戶留下更深刻的印象。

　　包括在裝修上，店里全是鴨蛋在天上掛著，這些東西實(shí)際上很多人覺(jué)得很有趣，他們就自發(fā)地通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)手機(jī)拍照來(lái)分享。所以借勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)是一種非常好的傳播手段，你要思考的是怎么去借，才能給你的品牌帶來(lái)自傳播效應(yīng)，帶來(lái)更大的價(jià)值。

　　把服務(wù)做到極致

在當(dāng)今餐飲市場(chǎng)服務(wù)范圍內(nèi)，實(shí)際上很多人都有一個(gè)共識(shí)，那就是服務(wù)太差。有時(shí)候叫服務(wù)員幫忙買單，但服務(wù)員不搭理你，或者先忙自己的事，待會(huì)再去給你結(jié)賬。國(guó)內(nèi)在服務(wù)這塊有很大的提升空間。

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