餐飲界報道：近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡訂餐問題整改通報會，自315后整治網(wǎng)絡訂餐平臺以來下架400余家違規(guī)餐廳。

據(jù)了解，央視315晚會后廣州約見了約談了三大外賣平臺，分別是餓了么、美團外賣、百度外賣，要求他們加大對廣州地區(qū)的外賣商戶的監(jiān)管力度，并將一批不合格的餐飲商家進行了整改下線處理。 近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局又召集餓了么、美團外賣、百度外賣三家大型網(wǎng)絡訂餐平臺廣州分公司相關(guān)負責人召開網(wǎng)絡訂餐問題整改通報會。

據(jù)監(jiān)管部門和三大外賣訂餐平臺的統(tǒng)計，目前在廣州地區(qū)，餓了么擁有商家3800多家，美團外賣擁有5500多家，而百度外賣則擁有4700多家。近期的通報結(jié)果顯示，“餓了么”累計給予下線處理的廣州違規(guī)餐廳357家，美團外賣下線廣州違規(guī)餐廳100余家。此次整改針對的主要是無證照經(jīng)營、證照不全或經(jīng)營者弄虛作假，用假證套證經(jīng)營這幾大問題。 除此之外，食藥監(jiān)還提出了一個新的問題：外賣派送箱的清潔和消毒問題，每一個環(huán)節(jié)都要確保消費者的衛(wèi)生安全。

對此，業(yè)內(nèi)人士表示，食品安全是國內(nèi)餐飲企業(yè)一直存在的問題。國內(nèi)餐飲市場存在許多小、亂、差餐企，本身存在違反國家相關(guān)管理條例的現(xiàn)象。國內(nèi)網(wǎng)絡平臺作為第三方公眾平臺，具有審核入駐餐廳資質(zhì)的權(quán)利和義務。經(jīng)歷過燒錢等模式大量吸引用戶后，網(wǎng)絡訂餐平臺正在回歸正常軌道。而在這個軌道上，作為國內(nèi)訂餐市場的巨頭，“餓了么”等公司更應該起到標桿的作用。

隨著相關(guān)餐企資質(zhì)問題的進一步整理，接下來，相關(guān)部門應該聯(lián)合網(wǎng)絡訂餐平臺，對餐企存在的其他食品安全問題進行深入了解和整治。只有官商的通力合作，才能對國內(nèi)食品安全問題進行徹底的整治。

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