全國1000多家創(chuàng)業(yè)咖啡館，即將在2016年迎來倒閉潮。  

筆者專訪車庫咖啡合伙人金子森。作為國內(nèi)首家創(chuàng)業(yè)咖啡的負(fù)責(zé)人，他如何判斷創(chuàng)業(yè)咖啡未來的機(jī)會(huì)和命運(yùn)？

一、 老陳們的寒冬

“先給我投點(diǎn)，不多，50萬就夠了。只要我啟動(dòng)了這個(gè)項(xiàng)目，很快就會(huì)成為天貓商城最大的威脅，到時(shí)候才能看出我這項(xiàng)目的價(jià)值?！?/span>

2015年年末，車庫咖啡館，老陳正跟投資人交談。

他眼窩深陷，不停的抿嘴，像條在沙灘上擱淺的魚。

他老家4000平的服裝廠已經(jīng)停產(chǎn)，工人都已經(jīng)遣散。設(shè)備怕生銹，都租了出去，廠房也沒舍得賣，“就想著能靠這個(gè)項(xiàng)目東山再起?！?/span>

不多一會(huì)兒，投資人就已經(jīng)看上去有些不耐煩，找個(gè)借口離開了。

老陳嘆了口氣，轉(zhuǎn)身就加入到另外的交談行列，“什么，你有雷軍的電話？能打通嗎？我這就差那關(guān)鍵的50萬了。”

聊了幾個(gè)場(chǎng)子，并沒什么收獲。

“錢不好拿了?！崩详愓f，“上半年有幾個(gè)項(xiàng)目，光嘴皮子說說概念，就有煤老板投錢?，F(xiàn)在沒那么容易了?！?/span>

這一點(diǎn)，車庫咖啡合伙人金子森也有感受。

“上半年熱鬧的時(shí)候，車庫咖啡150個(gè)座位根本不夠用，還得再加30個(gè)小板凳。從八九月份開始，特別明顯，人一下子就少了一批。一方面創(chuàng)咖多了會(huì)有分流，另一方面大家喊著錢不好拿了?！?/span>

中關(guān)村的創(chuàng)業(yè)咖啡，真的涼了嗎？

二、創(chuàng)業(yè)是少數(shù)人的事

雖然入駐車庫咖啡的創(chuàng)業(yè)者比上半年少了，但車庫咖啡還是在增加營業(yè)面積。

同樓那個(gè)“著名的”廉價(jià)賓館已經(jīng)搬走，除了原有2層外，3、4層樓都被車庫咖啡租了下來?！皹巧涎b修好后，面積會(huì)增加1500平米?！?/span>

下午三點(diǎn)，咖啡館里仍有空座。創(chuàng)業(yè)者或三五聊天，或捧著筆記本敲打著。電源線從天花板垂下來，像是夢(mèng)想留下的線索。

金子森認(rèn)為，真正靠譜創(chuàng)業(yè)者的春天，才剛剛開始。寒冬里凍死的，都是那些“人傻錢多、過于盲目”的投資人和不靠譜的創(chuàng)業(yè)者。

創(chuàng)業(yè)大潮下，大批創(chuàng)業(yè)者淪為炮灰，這是一個(gè)市場(chǎng)洗牌的過程。

“創(chuàng)業(yè)，畢竟是少數(shù)人的事情?！苯鹱由J(rèn)為，國家在政策層面上支持創(chuàng)業(yè)，是給了所有人更多的選擇和機(jī)會(huì)，但并不是所有人都適合創(chuàng)業(yè)。

“要思考，自己有什么？能做什么？這才是核心。我希望創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)前，能聽聽不同的聲音，先思考，再創(chuàng)業(yè)。腳踏實(shí)地，仰望星空。中國很大一部分創(chuàng)業(yè)者缺乏獨(dú)立思考的能力，往往在失敗后才上了這一課。”

另一方面，資本寒冬下，投資人也在日趨理性。

2014年資本市場(chǎng)上投資額度創(chuàng)下10年來的新高，直接引發(fā)了今年上半年的投資狂潮。

非專業(yè)投資者也來了不少，包括一些煤老板。開始大家很樂觀，近乎瘋狂的投錢。

那些急于套錢的創(chuàng)業(yè)者，僅僅包裝一個(gè)O2O的概念，就會(huì)引來忙不迭搶投的投資人。

這種荒誕投資潮，也直接導(dǎo)致了今年O2O項(xiàng)目大面積死亡的局面，如今的投資人是聞O色變。

“如今大街上，誰還敢提O2O？你一張嘴，投資人馬上拎著屁股就走。”

“資本寒冬的到來，加快了不靠譜的創(chuàng)業(yè)者的出局速度，讓真正有價(jià)值的項(xiàng)目得到更多的關(guān)注。投資人也更加理性，旦見到好項(xiàng)目還是會(huì)投。”金子森說。

三、有些“創(chuàng)咖”活著，但它已經(jīng)死了

創(chuàng)業(yè)大潮中另外一個(gè)奇特現(xiàn)象是，創(chuàng)業(yè)咖啡的瘋狂涌現(xiàn)。

咖sir曾在此前的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，全國已經(jīng)超過1000家創(chuàng)業(yè)咖啡，并預(yù)測(cè)將在2016年下半年迎來倒閉潮。

金子森表示，就了解到的情況，創(chuàng)業(yè)咖啡“鍋比米多”的怪現(xiàn)象各省都有，“遠(yuǎn)不止1000家?！?/span>

究其原因，一是傳統(tǒng)咖啡館盲從，混淆了“咖啡創(chuàng)業(yè)”和“創(chuàng)業(yè)咖啡”的概念；二是瞄上補(bǔ)貼政策，仨座倆凳子，就以創(chuàng)業(yè)咖啡的名頭申請(qǐng)補(bǔ)貼。

另外一個(gè)重要原因是地方政府“上頭”：某直轄市，原計(jì)劃扶持100家創(chuàng)業(yè)孵化器，最終報(bào)告出來，Duang！變成300家。

“一般20—30萬人口，配一個(gè)孵化器比較合理。像北京，近3000萬常住人口，高質(zhì)量的孵化器不超過100家?！?/span>

金子森強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)業(yè)咖啡的核心不在咖啡，而在于背后的資本、投資人等創(chuàng)業(yè)服務(wù)鏈條。傳統(tǒng)的咖啡館，以及那些背后沒有強(qiáng)大資源的創(chuàng)業(yè)咖啡，很難做好創(chuàng)咖。

所以，就目前情況來看，創(chuàng)咖肯定會(huì)迎來倒閉潮。“到了明年，一大批創(chuàng)業(yè)咖啡即使開著，但它們已經(jīng)死了?！?/span>

四、靠補(bǔ)貼很危險(xiǎn)，“創(chuàng)咖”要回歸商業(yè)盈利

作為國內(nèi)首家創(chuàng)業(yè)咖啡，車庫從2011年去起4年來走出了400多家創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，在平臺(tái)上幫助130多家創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)直接拿到了投資。

但是當(dāng)年在創(chuàng)始人蘇菂的堅(jiān)持下，車庫堅(jiān)持不開分店，并且沒有投資過一個(gè)團(tuán)隊(duì)，也沒有收取融資收益。

車庫咖啡也由此被稱為“烏托邦”、“理想國”。

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