2025年11月13日，在上海新國際博覽中心舉辦的2025第22屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇暨第9屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎典禮上，中國精致雞公煲品類開拓者、遼寧雞公煲頭部品牌歪嘴香憑借在產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理及加盟模式創(chuàng)新上的卓越表現(xiàn)，成功斬獲“2025中華餐飲創(chuàng)新潛力榜”榮譽，成為本屆評選中快餐領(lǐng)域“傳統(tǒng)品類現(xiàn)代化升級”的標桿品牌。

中華餐飲創(chuàng)新榜：見證餐飲行業(yè)的創(chuàng)新力量

作為國內(nèi)首個以“餐飲創(chuàng)新”為核心的權(quán)威評選，中華餐飲創(chuàng)新榜（CIBTOP100）已連續(xù)舉辦九屆，旨在發(fā)掘并表彰餐飲領(lǐng)域內(nèi)具有突破性創(chuàng)新實踐的品牌。本屆評選餐飲界聯(lián)動全國150余家媒體推廣，累計曝光量超千萬級。歪嘴香此次入選，不僅是對其在雞公煲品類創(chuàng)新能力的高度認可，更彰顯了品牌在中式快餐賽道的強勁發(fā)展?jié)摿Α?/span>

歪嘴香：以“全鏈路創(chuàng)新”鑄就雞公煲品類標桿

始創(chuàng)于2012年的歪嘴香，歷經(jīng)十三年深耕，已成為中國雞公煲品類的代表品牌。憑借“生雞現(xiàn)煲，肉香飯好”的產(chǎn)品理念與“不計成本用好料”的品質(zhì)堅守，品牌不僅穩(wěn)居美食熱搜榜單?？停鼣孬@“2022年度中國快餐TOP100”、“2024年度遼寧省雞公煲大王”“2023年度遼寧省餐飲區(qū)域標桿企業(yè)”等多項行業(yè)榮譽，成為中國雞公煲快餐領(lǐng)域?qū)嵙妱诺暮隈R。

①產(chǎn)品與研發(fā)創(chuàng)新：以工藝堅守鑄就獨特風(fēng)味

歪嘴香以“麻、辣、鮮、香”為核心味型，獨創(chuàng)濃郁醬香的干燒工藝，使雞公煲實現(xiàn)“唇齒留香，回味無窮”的口感特色。依托自有研發(fā)中心與10余年行業(yè)經(jīng)驗的自主團隊，品牌持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品配方，甄選優(yōu)質(zhì)食材，從源頭把控品質(zhì)，形成“獨特口味+放心食材”的雙重競爭力，成為消費者心中雞公煲品類的“國民美食”代表。

②供應(yīng)鏈與運營創(chuàng)新：全鏈路保障規(guī)?；l(fā)展

品牌構(gòu)建了覆蓋“研發(fā)-生產(chǎn)-配送-運營”的全鏈路支撐體系：

1）自建供應(yīng)鏈工廠實現(xiàn)核心食材總部統(tǒng)一配送，通過標準化生產(chǎn)與物流體系確保食材新鮮與安全；

2）10余年餐飲管理團隊提供從開店到日常營運的托管式服務(wù)，涵蓋外賣、團膳等多場景運營支持；

3）九大中心協(xié)同賦能，包括研發(fā)、供應(yīng)鏈、品牌、運營、營建等專業(yè)模塊，形成“開店效率高、運營成本低、盈利穩(wěn)定性強”的加盟扶持模式，2022年10月開放加盟以來，已助力眾多創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)餐飲創(chuàng)業(yè)夢想。

③品牌與模式創(chuàng)新：從區(qū)域標桿到全國布局

歪嘴香以“傳遞成功、成就夢想”為加盟理念，通過“線上線下+門店終端+多媒體矩陣”的整合營銷，持續(xù)提升品牌口碑影響力。憑借“商場品牌合作源頭戰(zhàn)略”與專業(yè)開發(fā)團隊，品牌門店已遍布全國各大商圈，并以“快餐價格、品質(zhì)體驗”的定位，成為購物中心與社區(qū)餐飲的流量焦點，印證了雞公煲品類在快餐市場的廣闊潛力。

未來愿景：打造全國中式快餐領(lǐng)軍品牌

歪嘴香相關(guān)負責(zé)人表示：“此次獲獎是對品牌‘專注雞公煲、深耕快餐賽道’的肯定。未來，我們將繼續(xù)以‘成就更多幸福夢想家庭’為使命，依托資本助力與全鏈路優(yōu)勢，加速全國布局，讓‘生雞現(xiàn)煲’的品質(zhì)美味走進更多城市，致力于成為全國中式快餐領(lǐng)軍品牌?！?/span>

隨著消費升級與快餐行業(yè)的創(chuàng)新變革，歪嘴香正以“產(chǎn)品為根、供應(yīng)鏈為基、加盟為翼”的發(fā)展戰(zhàn)略，為傳統(tǒng)小吃品類的規(guī)模化、標準化發(fā)展提供可復(fù)制的范本。