餐飲大事件377期|鼠頭鴨脖相關(guān)責任方再被罰三百余萬(wàn)、星巴克或將重返俄羅斯、喜茶發(fā)布宣言倡導科學(xué)控糖…每周大事件

餐飲界 / 阿榮 / 2024-06-09
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界

鼠頭鴨脖相關(guān)責任方再被罰三百余萬(wàn);餐飲店被曝鍋里洗拖把;汕頭一餐飲店偷稅,罰款72萬(wàn);鄉村基開(kāi)放聯(lián)營(yíng)業(yè)務(wù);必勝客新模式餐廳Pizzeria在上海開(kāi)出首店;慫火鍋制定新的“認慫公告”;老鄉雞與美團合作推出衛星外賣(mài)店;漢堡王母公司任命新的亞太區高級顧問(wèn);新雅軒河北食品產(chǎn)業(yè)園正式奠基,預計總投資10.1億;麥當勞中國宣布開(kāi)啟“全天早餐日”活動(dòng);米村拌飯海外首店將在新加坡開(kāi)業(yè);太二回應推出外賣(mài)店 ;Tims天好中國一季度同比增長(cháng)3.1%;九陽(yáng)豆漿上新黃芪黨參豆漿粉;幸運咖產(chǎn)品推出6.6元喝咖啡活動(dòng);瑞幸咖啡簽12萬(wàn)噸巴西咖啡采購單;茶顏悅色母公司一口氣新設四家公司;星巴克或將重返俄羅斯;茅臺冰淇淋店工作人員回應門(mén)店暫停營(yíng)業(yè);大窯飲品陜西生產(chǎn)基地投產(chǎn),預計可實(shí)現年產(chǎn)值6億元;喜茶發(fā)布宣言倡導科學(xué)控糖……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲熱訊
1、鼠頭鴨脖相關(guān)責任方再被罰三百余萬(wàn)!
南方都市報消息,5月31日,從國家企業(yè)信用信息公示系統獲悉,近日,“鼠頭鴨脖”涉事企業(yè)江西中快后勤服務(wù)有限公司,因經(jīng)營(yíng)污穢不潔的食品,被吉安市市場(chǎng)監督管理局罰款9.5萬(wàn)元、沒(méi)收違法所得2900余元。此外,當事人朱秋林、劉濱、黃孝明等均被處以罰款,相關(guān)責任方罰款金額達348萬(wàn)元。
處罰信息(來(lái)源:企查查)
另外,國家企業(yè)信用信息公示系統顯示,江西中快后勤服務(wù)有限公司已被列入嚴重違法失信名單。
2、餐飲店被曝鍋里洗拖把
新晚報消息,6月4日,有網(wǎng)友發(fā)視頻稱(chēng),其在山東濟南老胖串店和諧廣場(chǎng)店就餐時(shí),看見(jiàn)門(mén)店工作人員用拖把刷完油煙機和墻面后,直接把拖把放在鍋里涮洗。對此,工作人員解釋稱(chēng),視頻中的鍋是專(zhuān)門(mén)用來(lái)清洗拖把的,不是炒菜的鍋。經(jīng)過(guò)濟南市章丘區雙山市場(chǎng)監管部門(mén)調查發(fā)現,視頻中的鍋在洗拖把前曾經(jīng)被用來(lái)炒菜,目前已經(jīng)責令該門(mén)店停業(yè)整頓,后續會(huì )依據相關(guān)法律法規進(jìn)行處理。
3、汕頭一餐飲店偷稅,罰款72萬(wàn)!
國際潮商會(huì )長(cháng)俱樂(lè )部消息,近日,根據國家稅務(wù)總局汕頭市稅務(wù)局稽查局發(fā)布的官方信息,汕頭市富苑餐飲管理有限公司因為存在少繳稅款的違法行為,被認定為偷稅。稅務(wù)局依據《中華人民共和國稅收征收管理法》第六十三條第一款等相關(guān)法律規定,對其進(jìn)行了處罰,罰款72.3944萬(wàn)元!
公開(kāi)資料顯示,汕頭市富苑餐飲管理有限公司是一家從事餐飲業(yè)為主的企業(yè),旗下品牌吳記富苑被稱(chēng)為“潮州粥天花板”,常年位居汕頭當地的大眾點(diǎn)評必吃榜榜單之上。
餐企新聞
1、鄉村基開(kāi)放聯(lián)營(yíng)業(yè)務(wù)
餐飲界消息,6月6日,鄉村基官方公眾號宣布,鄉村基即日起開(kāi)放聯(lián)營(yíng)業(yè)務(wù),將在四川和重慶尋找優(yōu)質(zhì)合作商。合作條件方面,需要認同鄉村基企業(yè)文化,且擁有城市優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位資源和具備較強的行政溝通和協(xié)調能力,同時(shí)需要擁有100萬(wàn)左右啟動(dòng)資金,以及無(wú)犯罪和不良征信記錄。
2、必勝客新模式餐廳Pizzeria在上海開(kāi)出首店
小食代消息,近日,有網(wǎng)友在小紅書(shū)上發(fā)布視頻表示,必勝客旗下新品牌Pizzeria已經(jīng)正式開(kāi)始試營(yíng)業(yè),門(mén)店位于上海潮流圣地上生·新所二期。對此,必勝客回應小食代稱(chēng),Pizzeria為其新模式餐廳,在現有的暢銷(xiāo)手拍披薩餅底之外,該餐廳還提供全新的意式窯爐披薩,“希望以年輕時(shí)尚的餐廳環(huán)境及新品,給消費者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的用餐體驗?!?/span>
3、慫火鍋制定新的“認慫公告”
餐飲界消息,近日,有網(wǎng)友在小紅書(shū)發(fā)文表示,慫火鍋門(mén)店更改了門(mén)店中的“認慫公告”。新公告內容為:鍋底8.8元起、葷菜9.9元起、素菜6.6元起、燜飯6元任吃。據了解,此前該公告的內容為:不是米其林、不是必吃榜、服務(wù)不如海底撈好、吃火鍋,你開(kāi)心就好。
4、老鄉雞與美團合作推出衛星外賣(mài)店
揚子晚報消息,6月3日,美團外賣(mài)與老鄉雞就開(kāi)設品牌衛星店達成戰略合作。據報道,老鄉雞計劃在2024年內開(kāi)設50家品牌衛星店,美團外賣(mài)將為其提供AI選址和選品、6個(gè)月傭金返還、流量扶持、運營(yíng)指導及履約等多項服務(wù)。
老鄉雞董事長(cháng)束小龍表示,老鄉雞探索衛星店模式的初衷,是希望能給消費者提供更好的體驗?!巴赓u(mài)和堂食的經(jīng)營(yíng)邏輯不同,在更好服務(wù)線(xiàn)上客群方面,還有很多可以?xún)?yōu)化的空間。
5、漢堡王母公司任命新的亞太區高級顧問(wèn)
小食代消息,近日,擁有漢堡王、Tims咖啡、Popeyes炸雞等品牌的知名國際餐飲集團RBI(Restaurant Brands International)集團公開(kāi)宣布,任命Patrick Siewert為亞太區高級顧問(wèn)。他將為RBI亞太區業(yè)務(wù)的不同方面提供建議,包括新的主特許經(jīng)營(yíng)合作伙伴關(guān)系等。據了解,Patrick Siewert曾主導凱雷買(mǎi)下麥當勞中國28%股權。
RBI執行主席Patrick Doyle表示,Siewert的加入有助于RBI找到好的合作方,實(shí)現到2028年在國際市場(chǎng)開(kāi)設至少7000家新餐廳的目標,同時(shí)指出他正為RBI解決中國業(yè)務(wù)問(wèn)題提供幫助。
6、新雅軒河北食品產(chǎn)業(yè)園正式奠基,預計總投資10.1億
餐飲界消息,6月2日,新雅軒食品(河北)有限公司食品產(chǎn)業(yè)園奠基儀式在河北衡水舉行。據了解,該食品產(chǎn)業(yè)園預計總投資10.1億元,占地300畝,共分三期建設。一期建設完成后,將新增12條預制菜高端自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn),預計年產(chǎn)50000噸預制菜,年產(chǎn)值預計可達30億元。
另外,未來(lái)新雅軒成都基地與河北基地還將實(shí)現分工協(xié)作,分別進(jìn)行復合調味料以及預制菜研發(fā)生產(chǎn),在提供高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品的同時(shí),真正為客戶(hù)提供“一站式”服務(wù)。
7、麥當勞中國宣布開(kāi)啟“全天早餐日”活動(dòng)
餐飲界消息,6月3日,麥當勞中國宣布開(kāi)啟“全天早餐日”活動(dòng)。6月3日至10日期間,雙層豬柳蛋麥滿(mǎn)分將突破早餐時(shí)段,在全國范圍內的約6000家麥當勞餐廳全天供應。麥當勞中國表示,這樣做是因為它特別策劃了一系列“吃麥滿(mǎn)分,祝你滿(mǎn)分”活動(dòng),為廣大高考考生和家長(cháng)助力加油。
另外,麥當勞中國還將繼續在粵閩湘三省送免費“滿(mǎn)分”早餐,時(shí)間為6月7日至9日早上8:30前,考生可憑本人高考準考證參與。
8、米村拌飯海外首店將在新加坡開(kāi)業(yè)
餐飲界消息,5月31日,“米村拌飯新加坡”的小紅書(shū)賬號發(fā)帖稱(chēng),米村拌飯海外首家門(mén)店已經(jīng)在新加坡裝修完成,并將于6月12日正式開(kāi)業(yè)。據了解,米村拌飯目前在國內擁有1000多家直營(yíng)店,新加坡店也是直營(yíng)店。
9、太二回應推出外賣(mài)店
北京商報消息,近日,關(guān)于太二酸菜魚(yú)個(gè)別地區門(mén)店閉店以及布局外賣(mài)店的消息在社交平臺上引發(fā)熱議。對此,5月30日,太二酸菜魚(yú)所屬九毛九集團相關(guān)負責人回應稱(chēng),外賣(mài)專(zhuān)門(mén)店的布局主要基于公司對外賣(mài)市場(chǎng)的洞察。
例如,在一些上了單人外賣(mài)套餐的門(mén)店,其單量增長(cháng)和對營(yíng)業(yè)額貢獻增長(cháng)都非常好。所以公司選擇在一些周?chē)鷰坠锓秶鷥榷紱](méi)有門(mén)店的地方,開(kāi)設大概四五十平方米的門(mén)店專(zhuān)門(mén)做外賣(mài)。
飲品新聞
1、Tims天好中國一季度同比增長(cháng)3.1%
餐飲界消息,6月5日,Tims天好中國公布2024年第一季度財報。財報顯示,公司第一季度總營(yíng)收達3.468億元,同比增長(cháng)3.1%;系統銷(xiāo)售額達3.635億元,同比增長(cháng)7.1%。截至2024年3月31日,Tims天好咖啡和Popeyes全國門(mén)店數達到917家,覆蓋70座城市。
2、九陽(yáng)豆漿上新黃芪黨參豆漿粉
近日,九陽(yáng)豆漿官宣上新黃芪黨參豆漿粉。據品牌介紹,新品臻選甘肅岷縣黃芪盒隴縣黨參,搭配非轉基因東北大豆,原生植物蛋白營(yíng)養滿(mǎn)足居民每日膳食營(yíng)養攝入需求,且不添加蔗糖、香精、增稠劑等,配方更干凈。
3、幸運咖產(chǎn)品推出6.6元喝咖啡活動(dòng)
餐飲界消息,6月6日,幸運咖在其官方公眾號宣布將開(kāi)啟咖啡6塊6時(shí)代。據了解,6月6日-6月30日期間,除幸運冰系列外,全國所有門(mén)店中的數十款飲品均為6.6元封頂。
4、瑞幸咖啡簽12萬(wàn)噸巴西咖啡采購單
每日經(jīng)濟新聞消息,6月5日,瑞幸咖啡董事長(cháng)兼首席執行官郭謹一與合作伙伴簽署《瑞幸咖啡與多方供應商在巴西采購咖啡合作意向書(shū)》,據相關(guān)約定,2024年至2025年,瑞幸咖啡計劃向巴西相關(guān)咖啡產(chǎn)區,采購總量約12萬(wàn)噸的咖啡豆。
5、茶顏悅色母公司一口氣新設四家公司
餐飲界消息,工商資料顯示,日前,茶顏悅色母公司“長(cháng)沙茶悅你我餐飲管理有限公司”新設四家公司,分別為長(cháng)沙市墨嵐飲品有限公司、長(cháng)沙市嘉粽飲品有限公司、長(cháng)沙市淇婉飲品有限公司、懷化市榆素飲品有限公司。四家公司成立時(shí)間均為2024年5月31日,注冊資本均為10萬(wàn)元,法定代表人均為孫翠英,經(jīng)營(yíng)范圍中許可項目都包括餐飲服務(wù)、食品銷(xiāo)售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)等。
6、星巴克或將重返俄羅斯
環(huán)球網(wǎng)消息,近日,俄羅斯聯(lián)邦知識產(chǎn)權局稱(chēng),星巴克公司已向該局提交了14個(gè)商標的注冊申請。據了解,截至6月1日,星巴克公司已經(jīng)向該局提交了8份關(guān)于注冊商標的申請,要注冊的商標包括“星巴克咖啡”、“星冰樂(lè )”等。種種舉動(dòng)表明,星巴克或將重返俄羅斯。據了解,2022年3月,星巴克公司宣布暫停在俄羅斯的業(yè)務(wù),2022年5月23日,星巴克宣布正式退出俄羅斯市場(chǎng)。
7、茅臺冰淇淋店工作人員回應門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)
紅星新聞消息,近日有消息稱(chēng),茅臺冰淇淋在廣州、北京、青島、天津等地的7家旗艦店顯示“暫停營(yíng)業(yè)”。另外,成都的一家茅臺冰淇淋旗艦店顯示“搬遷中”。對此,茅臺冰淇淋門(mén)店工作人員最新回應表示,上述門(mén)店正在進(jìn)行系統更換,目前只是無(wú)法從小程序下單而已,門(mén)店仍在正常營(yíng)業(yè)中。
8、大窯飲品陜西生產(chǎn)基地投產(chǎn),預計可實(shí)現年產(chǎn)值6億元
6月3日消息,陜西大窯飲品年產(chǎn)50萬(wàn)噸飲料智能工廠(chǎng)已投產(chǎn),在綠色智造方面持續加碼,也通過(guò)提升供應鏈能力為開(kāi)拓全國市場(chǎng)奠定基礎。目前大窯飲品已在全國范圍內打造七大生產(chǎn)基地。陜西大窯位于寶雞市陳倉區經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區內,包括4條生產(chǎn)線(xiàn),涵蓋全品類(lèi)產(chǎn)品,生產(chǎn)基地建成滿(mǎn)產(chǎn)后,預計可實(shí)現年產(chǎn)值6億元。陜西大窯設有全自動(dòng)洗瓶機、無(wú)菌冷灌裝系統、智能碼垛機器人等一系列智能裝備,同時(shí)通過(guò)建立工業(yè)生產(chǎn)安全系統、規劃建筑節能系統、發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟等舉措,形成節能環(huán)保的現代生產(chǎn)工藝,提升產(chǎn)能利用率和能源轉化率。目前大窯飲品已在內蒙古、吉林、遼寧、寧夏、安徽、陜西、山東打造七大生產(chǎn)基地,形成碳酸飲品、果蔬汁飲品、植物蛋白飲料、功能性飲料四大品類(lèi)產(chǎn)品矩陣。大窯飲品未來(lái)將堅定推進(jìn)全國化發(fā)展之路。
9、喜茶發(fā)布宣言倡導科學(xué)控糖,將低GI糖引入經(jīng)典產(chǎn)品多肉葡萄
6月3日,喜茶發(fā)布果茶控糖宣言《健康也好喝,科學(xué)可持續》,宣布將持續展開(kāi)果茶控糖行動(dòng)。據官方介紹,自5月17日起,喜茶宣布全線(xiàn)水果茶產(chǎn)品“真0卡糖”免費;隨后,喜茶于今日聯(lián)合薄荷健康合作推出使用低GI糖原料制作的“+慢糖·多肉葡萄”;后續,喜茶也將推出采用0糖低糖新原料、新配方制作的減糖果茶產(chǎn)品。

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