餐飲大事件373期|西少爺完成天使輪融資、紫燕食品門(mén)店總數達6205家、千味央廚2023年營(yíng)收19億…每周大事件

餐飲界 / 小郭 / 2024-06-09
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界

同慶樓一季度凈利潤同比下降8.84%;西少爺完成天使輪融資;必勝客上線(xiàn)“比薩堡”,主打“一人食”場(chǎng)景;袁記食品總部落戶(hù)順德;紫燕食品2023年盈利超3億元,門(mén)店總數達6205家;“KFC小鎮Mini餐廳模式”將全面開(kāi)放給加盟商;千味央廚2023年營(yíng)收19億元;賦茶中式飲品完成2000萬(wàn)天使輪融資;安井食品2023年營(yíng)收140億元……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲熱訊
1、面館老板一天賣(mài)100碗,僅夠交房租
西部決策消息,近日,在上海經(jīng)營(yíng)面館的魯先生表示,跨行做餐飲后,每月2.3萬(wàn)的高額房租,讓他有種給房東打工的感覺(jué),房租成本占營(yíng)業(yè)額的30%-40%,開(kāi)店半年的收入基本上都給了房東。據他測算,店鋪每天要賣(mài)到150碗,才能實(shí)現盈利,但目前門(mén)店日銷(xiāo)不到100碗。
2、??诤ur大世界商戶(hù)質(zhì)疑物業(yè)“管法”違規
南海網(wǎng)消息,近日,??谛虏簫u海鮮大世界的多家商戶(hù)反映稱(chēng),物業(yè)制定了關(guān)于整治餐飲拉客行為的措施,對海鮮大世界的餐飲商戶(hù)存在離開(kāi)自家商店區在公共區域主動(dòng)與客人搭訕等行為,認定為“拉客”,并針對“拉客”行為會(huì )采取停水電和罰款的處罰措施。
有多家餐飲商戶(hù)稱(chēng)已經(jīng)被處罰多次,已經(jīng)影響了正常營(yíng)業(yè),因此質(zhì)疑物業(yè)做法違規。物業(yè)則表示,此舉是為了維護市場(chǎng)秩序,避免惡性競爭。對此,有相關(guān)律師則強調,物業(yè)無(wú)權對商戶(hù)停水停電和罰款。
3、碰瓷網(wǎng)紅餐飲“笨羅卜”,“羅記笨羅卜”被判賠2.8萬(wàn)元
紅網(wǎng)消息,近日,寧鄉市人民法院審理并宣判了一起侵害商標權及不正當競爭糾紛案,法院判決被告寧鄉羅記笨羅卜餐飲店立即停止侵害“笨羅卜”注冊商標專(zhuān)用權的行為,并賠償28000元。據了解,2022年8月,被告羅某成立了寧鄉羅記笨羅卜餐飲店,其店內的店招、宣傳牌、點(diǎn)餐碼均使用了“羅記笨羅卜”標識。
寧鄉法院經(jīng)審理認為,根據《中華人民共和國商標法》相關(guān)條例,被告的行為屬于侵犯注冊商標專(zhuān)用權的行為,且構成不正當競爭。據此,法院遂作出如上判決。目前該判決已生效。
餐企新聞
1、同慶樓一季度凈利潤同比下降8.84%
4月25日,同慶樓發(fā)布第一季度報告。數據顯示,同慶樓第一季度營(yíng)業(yè)收入約6.90億元,同比增長(cháng)28.01%;凈利潤6589.9萬(wàn)元,同比下降8.84%;基本每股收益0.25元,同比下降10.71%。同慶樓表示,公司2024 年一季度公司新開(kāi)三家規模較大的門(mén)店,其中包括兩家富茂和一家餐飲門(mén)店,上述三家門(mén)店一季度實(shí)現部分區域對外營(yíng)業(yè)。
今年一季度營(yíng)業(yè)收入上升主要來(lái)源于新開(kāi)業(yè)門(mén)店,歸屬于上市公司股東的凈利潤與去年一季度相差,主要系去年一季度2023年3月公司收到全資子公司同慶樓太湖餐飲無(wú)錫有限公司租賃的位于無(wú)錫市經(jīng)開(kāi)區周新西路8-3號房屋的征收補償款 1215.62萬(wàn)元,以及2023年增值稅加計抵減政策收益等影響所導致;扣除以上非經(jīng)常性損益的影響,今年一季度凈利潤較上年同期上升 5.32%。
2、國際快餐連鎖品牌「西少爺」完成天使輪融資
近日,國際快餐連鎖品牌西少爺在美完成天使輪融資,估值高達5000萬(wàn)美元,此次融資標志著(zhù)西少爺在美國市場(chǎng)的擴張計劃進(jìn)入了新的加速階段。西少爺是奇點(diǎn)同舟餐飲管理(北京)有限公司旗下的國際快餐連鎖品牌,成立于2014年,美國市場(chǎng)作為西少爺在海外最大的單一市場(chǎng),其目標開(kāi)設3000家門(mén)店。在首個(gè)五年計劃中,西少爺將開(kāi)設300家直營(yíng)門(mén)店,預計單店年收入在500萬(wàn)美元,整體年收入有望達到15億美元。
3、肯德基成為首個(gè)完成Beta版鴻蒙原生應用開(kāi)發(fā)的快餐品牌
據百勝中國官微,4月24日,百勝中國與華為在上海共同舉行鴻蒙原生應用Beta版本發(fā)布儀式,正式宣布百勝中國旗下肯德基超級App完成鴻蒙原生應用Beta版本開(kāi)發(fā),肯德基成為首個(gè)完成Beta版本開(kāi)發(fā)的快餐品牌。
鴻蒙星河版肯德基超級App充分利用了鴻蒙系統的原生智能、原生互聯(lián)的獨特優(yōu)勢,實(shí)現了跨應用無(wú)縫流轉,讓用戶(hù)在不同設備間切換時(shí),能夠保持一致的點(diǎn)單、取餐體驗, 用戶(hù)可以實(shí)現點(diǎn)餐、查找門(mén)店、取餐、查看會(huì )員活動(dòng)等功能,并享受便捷的支付服務(wù)。而一次開(kāi)發(fā)、多端部署的能力,也進(jìn)一步降低了開(kāi)發(fā)成本。
4、必勝客上線(xiàn)“比薩堡”,主打“一人食”場(chǎng)景
新京報消息,4月22日,必勝客新品“比薩堡”正式上線(xiàn),單品定價(jià)19.9元起,加一份飲料和小食的套餐價(jià)格29.9元起。必勝客方面表示,“比薩堡”主要是洞察到年輕群體及逐年增長(cháng)的“一人食”需求,故而持續豐富必勝客“一人食”品類(lèi)的嘗試。據悉,目前“比薩堡”已在全國近2000家門(mén)店上線(xiàn)。
5、袁記食品總部落戶(hù)順德
廣州日報消息,4月22日,廣東省元順食品有限公司成功競得佛山市順德區樂(lè )從鎮環(huán)鎮南路以北、創(chuàng )興三路以西地塊。該項目總投資高達20億元,將打造廣東省袁記食品集團的總部暨生產(chǎn)基地,預示著(zhù)順德美食產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)全新的發(fā)展篇章。
據介紹,袁記食品總部項目占地90畝,擬建設袁記食品總部暨生產(chǎn)基地,總投資額20億元,其中固定資產(chǎn)投資額8億元,包含全國生產(chǎn)基地、營(yíng)運中心、結算中心、信息中心、全國倉儲中心、研發(fā)品控中心等核心設施。
6、紫燕食品2023年盈利超3億元,門(mén)店總數達6205家
餐飲界消息,4月19日,紫燕食品公布2023年年報和2024年第一季度財報。數據顯示,2023年紫燕食品實(shí)現營(yíng)業(yè)收入35.5億元,同比下降1.46%;實(shí)現凈利潤3.32億元,同比增長(cháng)49.46%。2024年一季度實(shí)現營(yíng)業(yè)收入6.95億元,同比下降8%;實(shí)現凈利潤5396.4萬(wàn)元,同比增長(cháng)20.87%。
紫燕食品表示,2023年凈利潤實(shí)現較大幅度提升的主要原因在于,原材料價(jià)格趨近于往年區間,且公司通過(guò)優(yōu)化供應鏈、提升生產(chǎn)工藝、加強技術(shù)改造,實(shí)現降本增效所致。截至2023年年底,紫燕食品全國門(mén)店總數達到6205家,同比增長(cháng)8.96%。
7、“KFC小鎮Mini餐廳模式”將全面開(kāi)放給加盟商
小食代消息,近日,“2024百勝中國加盟發(fā)展會(huì )議”在上海召開(kāi)。據介紹,百勝中國將以新機會(huì )、新收費、新模式、新投資、新設計、新技術(shù)等“6個(gè)新”賦能加盟業(yè)務(wù)。百勝中國特許加盟發(fā)展部總經(jīng)理張霞表示,將進(jìn)一步開(kāi)放更多城鎮和新渠道、以豐富靈活的模式和更低的新店投資,合作共贏(yíng)的新收費模式支持加盟業(yè)務(wù)的發(fā)展。
會(huì )上,肯德基品牌副總經(jīng)理王越還介紹了“KFC小鎮Mini餐廳模式”,據悉,今年該模式將全面開(kāi)放給加盟伙伴,以支持新店的快速拓展。
8、千味央廚2023年營(yíng)收19億元
4月27日,據千味央廚財報顯示,2023年,其營(yíng)收為19.01億元,同比增長(cháng)27.69%;凈利潤為1.34億元,同比增長(cháng)31.43%。2024年一季度,其營(yíng)收增長(cháng)8.04%至4.63億元,凈利潤增長(cháng)14.16%至3457.51萬(wàn)元。
2023年,千味央廚的油炸類(lèi)、烘焙類(lèi)、蒸煮類(lèi)、菜肴類(lèi)及其他產(chǎn)品營(yíng)收分別為8.7億元、3.55億元、3.73億元、2.95億元,分別同比增長(cháng)24.23%、29.16%、26.41%、38.63%。
9、安井食品2023年營(yíng)收140億元
安井食品4月27日發(fā)布一季度業(yè)績(jì)公告稱(chēng),2024年第一季度營(yíng)收約37.55億元,同比增加17.67%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.38億元,同比增加21.24%;基本每股收益1.5元,同比增加20.97%。
安井食品稱(chēng),公司傳統速凍調制食品和速凍面米制品營(yíng)業(yè)收入穩步增長(cháng),規模效應持續顯現,以及受公司減少促銷(xiāo)人員和廣告投入、股份支付分攤費用減少、銀行存款利息收入增加等因素影響,期間費用比下降帶動(dòng)利潤提升;子公司新柳伍并表因素,也對本報告期利潤增長(cháng)帶來(lái)影響。
飲品新聞
1、賦茶中式飲品完成2000萬(wàn)天使輪融資
近日,賦茶宣布完成2000萬(wàn)人民幣的天使輪融資,引了眾多投資人的關(guān)注和投資。這筆融資將為賦茶未來(lái)的發(fā)展提供充裕的資金和資源支持,開(kāi)啟品牌發(fā)展新篇章。賦茶是一家中式飲品品牌,品牌隸屬山東惠恩餐飲管理集團有限公司。以其口感獨特、高品質(zhì)的飲品,以及獨具特色的文化內涵,贏(yíng)得了國內外消費者的喜愛(ài)和青睞。
2、茶顏悅色開(kāi)賣(mài)糖水!
近日,茶顏悅色官宣,甜品系列將于4月23日正式上市,其中「酥山」冰淇淋也將升級回歸。
據介紹,上線(xiàn)的6款糖水結合了茶顏旗下各個(gè)品牌的特點(diǎn)搭配了不同的撒料和風(fēng)味,如茶顏悅色門(mén)店上線(xiàn)的為中式傳統糖水“三品芝麻糊”“藕斷絲連蓮”;鴛央咖啡的甜品則在參考阿芙佳朵的基礎上創(chuàng )新。
3、鐘薛高創(chuàng )始人回應企業(yè)困境:賣(mài)紅薯也會(huì )把債還上
餐飲界消息,4月21日,新浪財經(jīng)CEO鄧慶旭發(fā)微博稱(chēng),鐘薛高創(chuàng )始人林盛在被“限高”后,坐了一晚上綠皮火車(chē)到北京并聲稱(chēng),就是賣(mài)紅薯也要把債還上。隨后,林盛也發(fā)微博表示:“雖然鐘薛高目前面臨諸多困難,但我們努力改變負起責任的決心沒(méi)有改變?!绷质⑦€表示,“不跑不賴(lài)不慫”。這就是中國民營(yíng)企業(yè)家的底色。
4、總投資1.2億美元!瑞幸江蘇烘焙基地投產(chǎn)
新華網(wǎng)消息,4月20日,瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地在蘇州昆山正式投產(chǎn)。據悉,該基地總投資1.2億美元,年烘焙產(chǎn)能3萬(wàn)噸,是國內咖啡行業(yè)迄今已投產(chǎn)產(chǎn)能最大的單體咖啡烘焙基地。瑞幸咖啡董事長(cháng)兼首席執行官郭謹一出席了開(kāi)業(yè)儀式。他表示,該基地將為瑞幸咖啡全國16000多家門(mén)店提供更強大的品質(zhì)支撐力,瑞幸將繼續為市場(chǎng)提供高品質(zhì)、高便利性、高性?xún)r(jià)比的咖啡產(chǎn)品和服務(wù)。截至2023年末,瑞幸全國門(mén)店數量已超過(guò)16000家。
5、大窯飲品年產(chǎn)50萬(wàn)噸飲料智能工廠(chǎng)預計下月試產(chǎn)
近日,位于陜西寶雞市的大窯飲品年產(chǎn)50萬(wàn)噸飲料智能工廠(chǎng)項目已完成整體建設進(jìn)度的90%,正在進(jìn)行生產(chǎn)車(chē)間設備安裝及調試工作。預計5月份試生產(chǎn)運營(yíng)。該項目總投資3.4億元,主要建設現代化生產(chǎn)車(chē)間、倉儲物流區、辦公綜合樓及公寓配套建筑,項目廠(chǎng)房與附屬設施一次性建設完成。
6、肯德基王老吉風(fēng)味氣泡美式新品即將上線(xiàn)
近日,肯德基官宣將推出新品:王老吉風(fēng)味氣泡美式。據悉,新品采用三花三草一葉本草配方融入濃醇美式和酸甜檸檬汁,口感清新有層次,與此同時(shí)采用了IIAC金獎豆配方,并甄選100%阿拉比卡咖啡豆進(jìn)行新鮮現磨。新品將于4月29日正式上線(xiàn),會(huì )員憑券可享受9.9元/杯。
7、庫迪咖啡在安徽成立機器人公司
天眼查App顯示,近日,科佑智能科技(安徽)有限公司成立,注冊資本1000萬(wàn)美元,經(jīng)營(yíng)范圍含物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā),服務(wù)消費機器人制造、銷(xiāo)售,智能機器人的研發(fā),人工智能應用軟件開(kāi)發(fā),人工智能理論與算法軟件開(kāi)發(fā),食品銷(xiāo)售,供應鏈管理服務(wù)等,注冊地址為馬鞍山市當涂縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區。股東及主要人員信息顯示,該公司由X-Mile Global Limited全資持股,由庫迪咖啡董事長(cháng)兼CEO錢(qián)治亞任法定代表人、執行董事兼總經(jīng)理。
公開(kāi)信息顯示,今年1月,庫迪咖啡發(fā)布人機協(xié)作戰略,宣布在全球范圍的門(mén)店規?;菩猩虡I(yè)機器人應用。不久后,當涂縣X-Mile智能機器人項目簽約儀式舉行,庫迪咖啡副董事長(cháng)、X-Mile智能機器人項目負責人王百因出席。值得一提的是,庫迪高科技(安徽)有限公司此前已申請注冊多個(gè)“X-Mile”商標。
8、喜茶聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會(huì )、飛豬發(fā)布6條新茶飲文旅線(xiàn)路攻略
喜茶聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會(huì )、飛豬旅行共同發(fā)布了6條新茶飲茶文旅線(xiàn)路攻略,包括福建安溪線(xiàn)、浙江安吉線(xiàn)、云南瀾滄線(xiàn)、廣西昭平線(xiàn)、安徽祁門(mén)線(xiàn)、湖南安化線(xiàn)。其中,福建泉州安溪線(xiàn)已被打造成為新茶飲茶文旅線(xiàn)路,并在飛豬平臺正式上線(xiàn)。
9、奈雪投資人加入茶顏悅色
原天圖資本 VC 基金管理合伙人潘攀已于 4 月初加入茶顏悅色,擔任該公司戰略負責人,曾投資百果園、奈雪的茶。據悉,茶顏悅色已經(jīng)選定了中金公司和摩根士丹利負責香港 IPO 事宜,最早可能在 2024 年進(jìn)行香港 IPO,預計募集資金數億美元。
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