她就是陳辛夷——溫州大房子餐飲創(chuàng)始人及溫州打醬友潮牛館聯(lián)合創(chuàng)始人。

陳辛夷餐飲江湖路：

2006年

中戲畢業(yè)

2007年

回溫幫父親打理“天一角”

2012年

創(chuàng)立“大房子創(chuàng)意中心”

2012年

獲得溫州年度經(jīng)濟(jì)新銳人物

2013年

溫州十大魅力女溫商

2014年

溫州創(chuàng)業(yè)青年楷模

2015年

打造打醬友潮牛館

2015年

獲得溫州年度經(jīng)濟(jì)人物、溫州年度創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)人物

2016年

打醬友迅速擴(kuò)張，現(xiàn)已有8家門店

一、中戲畢業(yè)，放棄演繹夢(mèng)想?yún)s進(jìn)入自家餐廳打工

1986年出生的陳辛夷是家里的獨(dú)生女，父親在創(chuàng)業(yè)前是一名中學(xué)老師，之后便成為了溫州知名連鎖餐飲“天一角”的老板，在外人看來(lái)陳辛夷本應(yīng)該是一個(gè)過(guò)著幸福生活的小公主，但自小父母離異卻給她的人生造成了一定的影響，讓她從小就變得很獨(dú)立，還在念初中時(shí)的她便報(bào)考了浙江省藝校。雖然父親強(qiáng)烈反對(duì)，最后她還是選擇不放棄。

或許在那時(shí)候有人會(huì)說(shuō)，陳辛夷是一個(gè)運(yùn)氣很好的女孩子。16歲就被經(jīng)紀(jì)人挖掘，開始了自己的模特生涯。憑借著自己的能力，賺足到了生活費(fèi)，甚至有時(shí)候一個(gè)月可以賺到幾年的學(xué)費(fèi)。

之后通過(guò)努力又成功考上中央戲劇學(xué)院的表演系，四年表演專業(yè)的刻苦學(xué)習(xí)，為她以后的角色塑造提供了更多可能性，也為她的演繹生涯打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。還在讀大學(xué)的她就佳作不斷，參演過(guò)《海洋朋友》、《詛咒》等影視作品，最后還一舉獲得馮小剛海選馬自達(dá)女主角的全國(guó)冠軍。

然而，正當(dāng)她的演藝事業(yè)走向頂峰的時(shí)候，母親卻希望她可以回溫接管家業(yè)，最終，她選擇放棄夢(mèng)想進(jìn)去天一角幫父親打理生意。

Q：為什么當(dāng)初在演藝圈佳作不斷，卻放棄一切進(jìn)入天一角工作呢?

A：我一直認(rèn)為，做演員是要聽導(dǎo)演的，導(dǎo)演叫我開始我就演，導(dǎo)演不喊結(jié)束我永遠(yuǎn)不能?！，F(xiàn)在我認(rèn)為是聽自己的，何時(shí)開始何時(shí)結(jié)束，只要我還干的動(dòng)我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想永遠(yuǎn)不會(huì)停止。

2007年她開始在溫州知名餐飲企業(yè)“天一角”工作，沒有人認(rèn)出眼前這位服務(wù)員曾經(jīng)是一位明星;也沒有人知道老板的女兒竟然是她，在那里，她沒有依靠任何人的力量，靠著自己的努力，即使每天又苦又累，但是她還是沒有輕易放棄，臟活累活，她都沒在怕的。

最后，陳辛夷堅(jiān)定了信念，決定好好干下去，果然，她的付出得到了回報(bào)，憑借自己的表現(xiàn)當(dāng)上領(lǐng)班，一步一步慢慢往上爬，最后又當(dāng)上了公司總經(jīng)理。

她說(shuō)很感謝在天一角的4年工作，我從事了餐飲每個(gè)環(huán)節(jié)的工作崗位，很感謝我父親的引路，沒有他我永遠(yuǎn)只知道演戲，其實(shí)我可以更踏實(shí)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)商。很感謝他對(duì)我的嚴(yán)格要求，才使得我會(huì)勇敢飛翔。最難忘得的是父親的一句話：做人要唯物不要唯心，要全面而不要片面，要客觀而不要主觀。這句話不僅僅在天一角的時(shí)候幫助我很大，到現(xiàn)在的經(jīng)商過(guò)程中已經(jīng)對(duì)我?guī)椭H大。

二、離開天一角，選擇用自己的創(chuàng)業(yè)方式，白手起家

很多女生向往過(guò)著安穩(wěn)的生活，甚至極少數(shù)女生會(huì)選擇自己創(chuàng)業(yè)，那么問(wèn)題來(lái)了，為什么不繼續(xù)待在父親的公司上班，而是自己出來(lái)打拼呢，她說(shuō)她想試著用自己的方式去創(chuàng)業(yè)，說(shuō)到就做到，她克服萬(wàn)難，沒向家里要一分錢，憑借自己多年的積蓄創(chuàng)辦了大房子。

2012年她獨(dú)具魅力，她創(chuàng)立的大房子餐廳從食物到團(tuán)隊(duì)，親力經(jīng)營(yíng)，在“創(chuàng)意美食文化”領(lǐng)域獨(dú)樹一幟，為溫州乃至中國(guó)餐飲業(yè)注入了新活力，大房子快速的成為了青年時(shí)尚美食追求的連鎖餐飲品牌。

大房子是她兒時(shí)的一個(gè)夢(mèng)想，小時(shí)候她總盼望著長(zhǎng)大以后能擁有一所自己的大房子，里面住著愛我的人和我愛的人，經(jīng)過(guò)了光陰的歲月，她依舊懷念小時(shí)候我在奶奶家，長(zhǎng)大了她便創(chuàng)造了這個(gè)大房子，這里有她的電影夢(mèng)、創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。她說(shuō)她要把小時(shí)候大房子的味道、親情、熱鬧全部都找回來(lái)。

道坦里，屋檐下，滾鐵環(huán)，騎木馬，葫蘆娃頂呱呱，小龍人頭上有犄角，身后有尾巴，大房子紅磚墻，榕樹上燕子搭窩來(lái)南方。這是陳辛夷對(duì)童年美好的回憶，也是她對(duì)心中的“大房子”所憧憬的畫面。

因?yàn)樵?jīng)當(dāng)過(guò)明星，所以陳辛夷首度嘗試用經(jīng)紀(jì)人包裝明星的方式來(lái)經(jīng)營(yíng)餐廳，她希望大房子可以迅速發(fā)展成和外婆家一樣的排隊(duì)餐廳，她結(jié)合了很多020功能，通過(guò)微信和微博營(yíng)銷和良好品牌形象的塑造，在短短的時(shí)間內(nèi)便轟動(dòng)全城，去大房子吃飯不提早去，可是要排很久呢。

三、和陳仲凱、程垣三人團(tuán)隊(duì)整合打造打醬友潮牛館

一心想當(dāng)女強(qiáng)人的她，開出了火爆全城的大房子餐廳之后，并未停止自己的步伐，依然想在餐飲界有所作為。一次朋友聚會(huì)，無(wú)意的聊天，發(fā)現(xiàn)三人(她，陳仲凱、程垣)有著共同的夢(mèng)想---讓溫州餐飲人成功走向全國(guó)。希望通過(guò)他們?nèi)说牟粩嗯?，讓更多的人?lái)一起見證他們的夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)。

2015年10月她以創(chuàng)新溫州餐飲業(yè)抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)的模式，決定注資入股浙一家，與陳仲愷和程垣共同打造浙一家旗下的“打醬友潮牛館”新品牌，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源整合，開拓市場(chǎng)新領(lǐng)域。

不久之后，打醬友潮牛館便出現(xiàn)在溫州各大熱門商圈，每到用餐時(shí)間，店里就出現(xiàn)了大排長(zhǎng)隊(duì)的現(xiàn)象。

打醬友的品牌含義：

醬友不醬油，隨性不隨便!

店里主打潮汕的牛肉火鍋，精選云貴川山區(qū)4至6歲的吃草小母黃牛，在溫州指定的屠宰場(chǎng)直接屠殺后，屠宰全程保證牛肉不落地，從屠殺到上桌保證了10小時(shí)以內(nèi)哦!為了保持新鮮甚至都沒有經(jīng)過(guò)冷凍，牛肉原味也得以保留。

再加上店內(nèi)運(yùn)用創(chuàng)新的營(yíng)銷方式讓顧客用餐體驗(yàn)更加的不同，店里制定了玩牛牛的游戲，這一舉動(dòng)不僅增加了顧客與餐廳的互動(dòng)性，更讓顧客就得餐廳除了好吃以為好玩也是很重要的，結(jié)合這兩點(diǎn)也為打醬友沉淀了不少客源。

雖然只用短短幾個(gè)月，打醬友潮牛館就迅速拓展多家門店，每開一家火爆一家，但是她沒有驕傲而是在運(yùn)營(yíng)的人力資源建設(shè)上選擇多下工夫，讓其后方團(tuán)隊(duì)能夠扎實(shí)，更穩(wěn)。

未來(lái)5年規(guī)劃

將大房子品牌營(yíng)銷的力度持續(xù)加強(qiáng)并在未來(lái)幾年內(nèi)，將智能餐廳帶入上海、杭州、寧波?，F(xiàn)在和陳仲凱、程垣三人團(tuán)隊(duì)整合，我們要做的就是打造全牛產(chǎn)業(yè)鏈，我希望這5年我可以踏踏實(shí)實(shí)的干好這一件事情。目前，打醬友潮牛館已有七家門店開出，瑞安虹橋店在籌建中。2016年將持續(xù)拓展更多門店。

訪問(wèn)錄：

Q：創(chuàng)業(yè)這么多年，你認(rèn)為最艱難的是哪一段時(shí)間?為什么?

A：是我剛剛創(chuàng)業(yè)的第一年，那時(shí)候我剛剛懷孕，到我9個(gè)月的時(shí)候我還在大房子端著盤子擦著桌子。第一次真正自己創(chuàng)業(yè)所有的事情都親力親為，包括工地裝修，采購(gòu)家具和用品，第一次被一個(gè)叫強(qiáng)三優(yōu)二的新名字難倒，當(dāng)幸好堅(jiān)持下，不然也沒有今天，在我身上堅(jiān)持兩個(gè)字體現(xiàn)是最大，堅(jiān)持夢(mèng)想一定會(huì)實(shí)現(xiàn)的。

Q：從演員到企業(yè)家，在接下來(lái)的人生中，有想過(guò)扮演其他角色嗎?

A：現(xiàn)在我現(xiàn)在正值三十而立的時(shí)候，我想我應(yīng)該比過(guò)去更成熟，我希望將自己現(xiàn)在的角色扮演好，就足夠了。

Q： 如果讓你重新做選擇，你是想從事演藝工作還是餐飲工作?

A：我選擇，在回答這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，我前面打了三個(gè)字，然后停頓了一下，想了3秒鐘，我想說(shuō)我選擇今天的事業(yè)。

Q：現(xiàn)在已是兩位寶寶的辣媽了，平時(shí)是如何平衡工作和家庭時(shí)間的呢?

A：我現(xiàn)在很少有時(shí)間陪孩子，這個(gè)也是一個(gè)遺憾，但是人并不是萬(wàn)能的，二者選一，我沒有辦法，我現(xiàn)在身上有責(zé)任，我會(huì)好好的承擔(dān)這一切的責(zé)任。

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