四月初，國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)零食集合店品牌零食很忙對(duì)外發(fā)布品牌新動(dòng)態(tài)，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀青年藝人張藝興擔(dān)任品牌代言人。作為零食集合店賽道代表，零食很忙站在了全國(guó)舞臺(tái)的聚光燈下，開(kāi)始加速全國(guó)化進(jìn)擊之路。

作為國(guó)內(nèi)優(yōu)秀青年藝人，張藝興自身攜帶的流量光環(huán)是不言而喻的。但同時(shí)，他近年來(lái)在音樂(lè)、舞蹈、表演等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，憑借務(wù)實(shí)、拼搏所取得的不凡成績(jī)，才是收獲一眾新世代粉絲的喜愛(ài)的關(guān)鍵。本次能邀請(qǐng)張藝興擔(dān)任品牌代言人，無(wú)疑是賦能品牌影響力的最優(yōu)選。

同樣，零食很忙作為線(xiàn)下專(zhuān)業(yè)的零食集合店品牌，在有序?qū)ν獍l(fā)展之時(shí)不忘強(qiáng)化自身內(nèi)功，在零食品質(zhì)性?xún)r(jià)比、門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、以及物流配送效率上不斷精進(jìn)，逐步成長(zhǎng)為零食集合店賽道的頭部企業(yè)。

可以這么認(rèn)為，對(duì)高品質(zhì)的堅(jiān)持，求精、求細(xì)、求好的專(zhuān)業(yè)態(tài)度，這些價(jià)值觀(guān)傳遞上的一致關(guān)鍵點(diǎn)，成為零食很忙與張藝興合作的核心要素。張藝興專(zhuān)業(yè)的態(tài)度、關(guān)于拼搏和堅(jiān)持初心的正能量，和零食很忙不謀而合，雙方完成了一次代言人態(tài)度和品牌精神和諧交織的“雙向奔赴”。

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市場(chǎng)群雄并爭(zhēng)，零食集合店渠道如何破局？

隨著市場(chǎng)對(duì)于零食消費(fèi)觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，以及零食賽道的細(xì)分化發(fā)展，零食作為“第四餐”的概念逐步興起。所謂“大水出大魚(yú)”，休閑零食這一條萬(wàn)億級(jí)賽道內(nèi)早已風(fēng)起云涌。。

據(jù)紅星資本《2022中國(guó)休閑零食行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2016年至2020年，我國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從8224億元增長(zhǎng)至12984億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%。2022年中國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將突破15000億元。

歷經(jīng)多輪變革，零食全面從“充饑型消費(fèi)”向“享受型消費(fèi)”轉(zhuǎn)變，品類(lèi)賽道實(shí)現(xiàn)多元化細(xì)分，傳統(tǒng)商超的經(jīng)營(yíng)模式逐漸式微，電商與社區(qū)團(tuán)購(gòu)的異軍突起帶動(dòng)了線(xiàn)上即時(shí)零售和線(xiàn)下社區(qū)周邊門(mén)店。2019年前后，以中部地區(qū)為高地，品牌連鎖化的零食集合店走上風(fēng)口，成為休閑零食中強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的一種新興業(yè)態(tài)。

誕生于新消費(fèi)品牌匯聚的長(zhǎng)沙，零食很忙從2017年成立起便專(zhuān)注線(xiàn)下零食集合渠道——憑借醒目式門(mén)頭招牌、飽滿(mǎn)式產(chǎn)品陳列、多樣化零食品類(lèi)，為廣大消費(fèi)者打造了更為專(zhuān)業(yè)的線(xiàn)下零食消費(fèi)場(chǎng)景。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，2022年，零食很忙全國(guó)門(mén)店零售營(yíng)業(yè)額達(dá)64.45億元，同比增長(zhǎng)139.7％；公司年度綜合納稅總額超1億，同比增長(zhǎng)204.8%。全年新增門(mén)店1200家，全國(guó)門(mén)店總數(shù)突破2000家。成績(jī)一發(fā)布，就備受行業(yè)矚目。

零食很忙全國(guó)化之路：品牌上升，渠道下沉

新消費(fèi)時(shí)代，明星代言，不止于流量和帶貨能力，還升級(jí)成為品牌營(yíng)銷(xiāo)新方法論。從“小步走發(fā)展”到“大聲量官宣”，展現(xiàn)出零食很忙在品牌形象塑造和品牌力加持方面的高位戰(zhàn)略?！捌放粕仙老鲁痢?，正成為零食很忙走入年輕消費(fèi)者心中的方法論。

不僅如此，零食很忙也對(duì)外發(fā)布了全新品牌廣告語(yǔ)，選擇“好零食很便宜，買(mǎi)零食就來(lái)零食很忙”這一簡(jiǎn)單、樸素的宣傳口號(hào)，進(jìn)一步傳遞著品牌堅(jiān)持價(jià)值回歸，堅(jiān)持為消費(fèi)者帶來(lái)不貴好吃高品質(zhì)零食的初心，也在洞悉用戶(hù)對(duì)于價(jià)廉物美的零食的內(nèi)心需求，切實(shí)切中了用戶(hù)的“癢點(diǎn)”的情況下，在品牌形象塑造上與其他品牌構(gòu)成差異化。

1、 “品牌上升”：持續(xù)強(qiáng)化品牌認(rèn)知，拉近品牌與消費(fèi)者的距離

創(chuàng)立伊始，零食很忙憑借這抹鮮艷的明黃色，就成功抓住了消費(fèi)者的注意力，與其他連鎖品牌構(gòu)成了鮮明的不同。醒目吸睛的亮黃色招牌、整齊飽滿(mǎn)的貨架陳列、潮酷的人設(shè)風(fēng)格、動(dòng)感愉悅的門(mén)店音樂(lè)，乃至專(zhuān)業(yè)細(xì)致分區(qū)，規(guī)整舒適的陳列，都展現(xiàn)著零食很忙對(duì)于打造“人、貨、場(chǎng)”三要素的深刻理解。

通過(guò)打磨迭代門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，零食很忙對(duì)所有門(mén)店的裝修風(fēng)格、商品陳列、宣傳物料、工作流程及服務(wù)態(tài)度等各方面進(jìn)行規(guī)范，實(shí)現(xiàn)了“千店一面”的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供更舒適、更愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。與此同時(shí)，零食很忙煥然一新的品牌VI，和活力元?dú)獾钠放艻P零小忙，也為零食很忙進(jìn)一步提供了品牌辨識(shí)度，贏(yíng)得消費(fèi)者的親切和喜愛(ài)。

在渠道側(cè)的布局，零食很忙則是切切實(shí)實(shí)瞄準(zhǔn)下沉廣闊市場(chǎng)，以真便宜、真品質(zhì)、真品控贏(yíng)得消費(fèi)者的肯定和喜愛(ài)。據(jù)了解，零食很忙門(mén)店已深入布局到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)，目前全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)門(mén)店數(shù)量達(dá)到400多家。

凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)，就是搶占下沉市場(chǎng)的第一步。能深度占據(jù)消費(fèi)者心智并實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，零食很忙的一張王牌就是“夠便宜”。

在市場(chǎng)定位上，零食很忙在成立之初便很快建立了自己的理解：品牌將目光瞄準(zhǔn)大眾消費(fèi)市場(chǎng)，精準(zhǔn)定位于做“人民的零食品牌”，通過(guò)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)性?xún)r(jià)比、降低零食消費(fèi)門(mén)檻，來(lái)滿(mǎn)足更廣大普通百姓的零食“剛需”。

根據(jù)相關(guān)信息披露，零食很忙的門(mén)店毛利率約為18%，品牌打法主要還是圍繞“薄利多銷(xiāo)”這一策略展開(kāi)。而實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)的核心的競(jìng)爭(zhēng)力，來(lái)自零食很忙的供應(yīng)鏈體系打造。通過(guò)高效連接供應(yīng)端與零售端，讓前后兩端形成一個(gè)相互強(qiáng)化的增長(zhǎng)飛輪。

在物流體系建設(shè)上，零食很忙現(xiàn)有長(zhǎng)沙總倉(cāng)，及衡陽(yáng)、南昌、荊門(mén)分倉(cāng)，四倉(cāng)總占地面積達(dá)80000m2。而門(mén)店的擴(kuò)張，則是沿著四個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心覆蓋范圍進(jìn)行漣漪式發(fā)展，在保障全國(guó)門(mén)店24小時(shí)配貨到店的成本最優(yōu)前提下，堅(jiān)定“進(jìn)駐一個(gè)省，做好一個(gè)省”穩(wěn)扎穩(wěn)打布局發(fā)展的戰(zhàn)略。

另一方面，零食很忙的高銷(xiāo)量、大體量直接對(duì)接國(guó)內(nèi)一線(xiàn)大廠(chǎng)，并在采購(gòu)模式上采用“現(xiàn)金采購(gòu)”，貨到付款0賬期，從而在價(jià)格上取得了絕對(duì)的議價(jià)權(quán)。同時(shí)，零食很忙不收取入場(chǎng)費(fèi)、陳列費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)等后臺(tái)各項(xiàng)費(fèi)用，極大地降低了供應(yīng)商和經(jīng)營(yíng)者的壓力，讓消費(fèi)者獲得了真正正正的實(shí)惠。

● 不僅要“很便宜”，更要“好零食”

便宜只是零食很忙打動(dòng)消費(fèi)者的第一步，營(yíng)造口碑、形成復(fù)購(gòu)，離不開(kāi)對(duì)零食質(zhì)量的品控。打造高品質(zhì)的好零食，零食很忙也形成了一套行之有效的質(zhì)量控制體系。

一是在選品方面，僅供應(yīng)廠(chǎng)商這一關(guān)，零食很忙就有“5道審查”。據(jù)了解，零食很忙目前僅與品類(lèi)前三的實(shí)力廠(chǎng)商合作，并與鹽津鋪?zhàn)?、甘源食品等行業(yè)頭部公司先后達(dá)成深度合作關(guān)系，保障零食產(chǎn)品的來(lái)源無(wú)憂(yōu)、質(zhì)量可控。

同時(shí)，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，零食很忙制定了嚴(yán)苛的供應(yīng)商評(píng)分體系。選品團(tuán)隊(duì)會(huì)親赴工廠(chǎng)實(shí)地，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、設(shè)備、技術(shù)、資質(zhì)、規(guī)模等進(jìn)行考察評(píng)分，并對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，只有40多項(xiàng)評(píng)分都達(dá)到優(yōu)質(zhì)的廠(chǎng)商能夠入選。

二是在品控方面，除了廠(chǎng)家檢測(cè)、中檢集團(tuán)第三方檢測(cè)外，零食很忙還“自設(shè)”第三道防線(xiàn)，即從入倉(cāng)后到出庫(kù)前，通過(guò)自主品控實(shí)驗(yàn)室的進(jìn)行定期抽檢。此外，還有入倉(cāng)抽檢、嚴(yán)管效期、全民質(zhì)檢、督導(dǎo)巡店抽檢等措施層層把關(guān)，以保障零食安全高品質(zhì)。

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的“大廠(chǎng)直采”，縮短了產(chǎn)業(yè)鏈交易環(huán)節(jié)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)加持，全方位的保證了零食很忙的產(chǎn)品質(zhì)量，幫助品牌實(shí)現(xiàn)了口口相傳的強(qiáng)口碑。

● 依托數(shù)字化能力，建立優(yōu)勢(shì)管理體系

要做好全國(guó)2000多家門(mén)店、每個(gè)門(mén)店1600多個(gè)sku的高效管理，自然離不開(kāi)數(shù)字化能力的加持。通過(guò)采訪(fǎng)了解，自2019年起，零食很忙開(kāi)始推行“門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化管理體系”，通過(guò)健全數(shù)字化管理體系，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)門(mén)店的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理，做到了“千店一面”。

一方面，通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)，零食很忙實(shí)現(xiàn)了“線(xiàn)上遠(yuǎn)程督導(dǎo)+線(xiàn)下門(mén)店督導(dǎo)”的數(shù)字化管店模式，保障門(mén)店經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。另一方面，在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，依托數(shù)字化平臺(tái)，工作人員可以在后臺(tái)高效完成貨源采購(gòu)、配送和倉(cāng)儲(chǔ)管理，將傳統(tǒng)零售的倉(cāng)庫(kù)貨物周轉(zhuǎn)速度提升一倍。

一切營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作最終仍離不開(kāi)定位、市場(chǎng)需求和產(chǎn)品力的支撐——先充分了解市場(chǎng)，再用產(chǎn)品實(shí)力去打動(dòng)用戶(hù)。堅(jiān)持先做口碑再做營(yíng)銷(xiāo)，才能厚積薄發(fā)，最終打動(dòng)消費(fèi)者，“零售的本質(zhì)”如此，零食很忙亦是如此。

此次代言動(dòng)作，也讓業(yè)內(nèi)外看到了零食很忙堅(jiān)定提升品牌勢(shì)能發(fā)展的決心。如何用一包包的小零食撬動(dòng)休閑零食這條萬(wàn)億級(jí)賽道，相信未來(lái)零食很忙會(huì)交出更漂亮的答卷。