實(shí)戰(zhàn)舉例說明，有一次我去何師燒烤參加天貓臘味節(jié)，從電梯上去同一層樓是海底撈，在頂樓平臺(tái)我完全找不到方向，差點(diǎn)鉆進(jìn)海底撈的廁所，最后一個(gè)海底撈保潔大姐把我?guī)С雒詫m一直走到何師燒烤的大門才止步。我當(dāng)時(shí)有點(diǎn)感動(dòng)，去另外一家店而不是他們海底撈，保潔阿姨都這么熱情帶路，要是去他們店消費(fèi)是否更值得？

第二件事，我參與投資的某一家店面，因?yàn)樯馓茫赡苁怯e小妹實(shí)在太累了，我有粉絲朋友去消費(fèi)拿號(hào)，居然回了一句“今天不接了”，實(shí)際情況是我們沒有停止接客，僅僅是她自己覺得累了，不耐煩了。當(dāng)然最終結(jié)果是開除了這名工作人員，但是細(xì)思極恐，聽到這個(gè)話的顧客還會(huì)來消費(fèi)嗎？不能！

第三個(gè)，今天在河畔酒店因?yàn)檎咭?guī)定不允許白天任何外部車輛和人員進(jìn)入這個(gè)景區(qū)，我給了錢進(jìn)不了店還在外面暴曬兩小時(shí)，拖家?guī)Э诳上攵酂┰辏踔猎诖螂娫捊o前臺(tái)都很氣憤，作為消費(fèi)者花了錢還受罪是有失落感。到店后，他們兩個(gè)經(jīng)理在前臺(tái)給我辦理入住一再給我解釋是什么原因，除了道歉，一位姓陶的經(jīng)理整個(gè)過程微笑著跑上跑下親自給我拖行李到房間，還專門給前臺(tái)說小孩子明天的早餐記得要免費(fèi)。因?yàn)樗暮皖亹偵?，在這個(gè)煩躁的夏季走進(jìn)房間清涼世界，我們所有的氣都消了，甚至很愉快的接受了這件事且屁顛屁顛的泡游泳池，我本來要給這家店寫差評(píng)，后面變成了好評(píng)。

第四，今晚上去謝大姐啤酒魚吃飯，大廳還空著幾張桌子，店外也沒有任何排隊(duì)跡象，前臺(tái)很不耐煩的說訂滿了，很輕視我們的樣子，一副不愛搭理的感覺。我再耐心詢問可以排個(gè)號(hào)嗎？直接很倨傲的告訴我，我們這里不排號(hào)，自己在這里等著有座位就坐。生意做到這個(gè)地步，雖然有名，不排隊(duì)我也就放心了。

餐飲就是個(gè)服務(wù)業(yè)，基礎(chǔ)的服務(wù)就是要有耐心，大多數(shù)員工的失誤就是心情不佳，沒有耐心對(duì)待客人，僅此一次，得罪的是全世界。

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