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創(chuàng)業(yè)準備怎樣讓低價菜贏得高毛利？
高毛利的菜品一直是大家關注的焦點，但是如何讓普通的菜肴毛利翻番呢?想必很多同行都有這樣的疑問
東方美食 / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-17
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創(chuàng)業(yè)準備聽顧客反饋還是拍腦門決策？你不可不知的菜單迭代ABC法則
菜品的更迭對于餐廳來說是一個永恒的難題。即使品牌有了清晰的定位，對菜品的準確把握也不是件容易
紅餐網(wǎng) / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-17
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創(chuàng)業(yè)準備從外賣發(fā)展史來看，我們必須時刻提前餐飲業(yè)一小步！
從電話訂餐，到網(wǎng)站訂餐，再到移動訂餐，不到二十年的時間里，外賣訂餐渠道已經(jīng)快速走過三個階段。
劉長鑫 / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-17
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創(chuàng)業(yè)準備餐飲定位就是品類+客群？錯！還要看消費場景
消費從本質(zhì)上來說，首先是選擇品類，而非品牌。定位就是選品類，在品類里做細分，做減法，做差異。
美萊 / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-16
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創(chuàng)業(yè)準備近億融資創(chuàng)小龍蝦迄今最高單筆融資金額，資本最看好的竟是這個風口！
“在過往獲得融資的小龍蝦項目中，要么只有傳統(tǒng)店面，要么是單純的互聯(lián)網(wǎng)品牌，而松哥油燜大蝦則是
Lilo / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-16
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創(chuàng)業(yè)準備餐飲店長這樣做，員工會一直追隨你！
古代官員通常被稱為**牧，譬如劉備曾是徐州牧，因為古人發(fā)現(xiàn)管理百姓與放牧羊群類似，所以能管理
紅餐網(wǎng) / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-16
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創(chuàng)業(yè)準備餐館六年奮斗成敗經(jīng)驗，走下坡的店終于被我盤活了！
在接下這個600個餐位的酒店中餐廳之前，她從未接觸過餐飲，運營餐廳的六年時間里亂撞碰壁，用了
張瑩 / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-16
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創(chuàng)業(yè)準備餐廳這樣管理，怪不得員工留不??！
為何你餐廳總是缺人？為什么招來的人總是留不住？除了薪酬、待遇外，難道就沒有其他原因了嗎？
紅餐網(wǎng) / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-16
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創(chuàng)業(yè)準備餐飲人必讀！餐飲界未來十二大發(fā)展趨勢
2017年的餐飲界一直不平靜，曾叱咤餐飲的自助餐巨頭金錢豹轟然倒下，紅極一時的水貨餐廳，全面
天下餐飲 / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-15
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創(chuàng)業(yè)準備外賣有了行業(yè)標準將于9月1日起實施
薛佳佳指了指墻上貼著的《外賣箱清洗流程》，該流程涉及工具要求和消毒步驟等，十分詳細。他告訴筆
人民視覺 / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-08-15
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